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三文魚大家都不陌生，知道它是制作刺身的常見原料，也知道它是一種肉質(zhì)鮮嫩味道鮮美的海產(chǎn)魚類，其實(shí)三文魚這種海洋生物不但肉質(zhì)鮮嫩，他身體內(nèi)的三文魚籽也是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的健康食材，它是一種橙紅色的顆粒狀物質(zhì)，人們食用它以后能吸收豐富營養(yǎng)，也能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體。

三文魚籽怎么吃

1、直接吃

三文魚籽是一種可以直接吃的高營養(yǎng)食材，在西餐中新鮮的三文魚籽兒多以冷盤的行使上桌，使人們可以直接吃新鮮的三文魚，子彈在吃，以前應(yīng)該以紅酒做基底，并搭配適量的香檳酒，，但是在直接吃新鮮的三文魚籽時(shí)，盡量不要喝那些冰鎮(zhèn)的伏加特，它會把三文魚子的鮮奶香味掩蓋，讓人們品嘗不到它應(yīng)有的滋味。

2、調(diào)味后再吃

三文魚籽可以加入自己喜歡的調(diào)味料，調(diào)制成涼拌菜后再吃，在調(diào)制的時(shí)候需要一個(gè)新鮮的洋蔥，把它切成碎末以后與新鮮的三文魚子放在一起，再加入適量的白糖白醋放入少量味精，用干凈的筷子調(diào)勻以后可以直接吃，這樣吃三文魚子時(shí)可以把它的腥味降低一些，讓它的口感變得更容易讓人接受。

三文魚籽的功效與作用

1、預(yù)防高血脂

三文魚籽是一種低脂低熱量的健康食材，人們食用它以后還能吸收豐富不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能加快人體內(nèi)脂肪酸和甘油三脂代謝，并能阻止人體對膽固醇還有脂肪的吸收，它能維持人體心血管功能穩(wěn)定并能降低膽固醇，阻止血脂升高，對維持人類心血管健康有十分積極的作用。

2、提高大腦功能

三文魚籽中不但含有豐富卵磷脂和一定數(shù)量的微量元素鋅，它還含有一種獨(dú)特的奧米脂肪酸，這種物質(zhì)能直接作用于人類的大腦，可以營養(yǎng)神經(jīng)元，提高人類腦細(xì)胞活性，能讓人類大腦功能明顯增強(qiáng)，那些處于生長發(fā)育期的青少年食用它以后還能促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力，而中老年人群多吃一些三文魚籽，還能預(yù)防老年癡呆和記憶力減退。