絲瓜絡(luò)的功效與作用(絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-17 03:05:33作者:未知
對(duì)于信陽的茶文化不知道大家聽過沒有呢?下面和小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。
提起河南,人們不免首先想到古都洛陽、開封,想到少林寺,想到甲骨文、青銅器等,但是,如果尊貴的客人盡情地游覽了這些名勝古跡之后,還想給親朋好友帶點(diǎn)河南的風(fēng)物特產(chǎn)的話,那么,我給大家推薦一樣禮品,這就是我國著名的茶葉——信陽毛尖。
信陽毛尖,產(chǎn)于河南信陽雞公山,是中國的名茶之一。它因?yàn)槿渴遣烧铇涞募?xì)嫩鮮葉再經(jīng)過精細(xì)加工而得名,常飲信陽毛尖、具有清心明目、降低血壓、提神醒腦、延年益壽的作用,很久以來,它就被人們稱為茶葉的極品。
說起茶葉,這可真是中國人的驕傲。
茶在中國具有悠久的歷史,茶葉的故鄉(xiāng)就是中國,它和絲綢都是由中國勞動(dòng)人民奉獻(xiàn)給全世界人類的重要發(fā)明。早在5000多年前,相傳中華民族的遠(yuǎn)祖神農(nóng)氏在位時(shí),他為了尋找治病的草藥,不幸染上了72種病毒,痛苦不堪,最后找到了茶才解了毒。從此,人們才知道了茶能治病,具有藥用功能。后來,人們在長期的生產(chǎn)生活中,逐步發(fā)現(xiàn)茶葉煮水還具有很強(qiáng)的解渴作用,因此,中國人開始對(duì)茶情有獨(dú)鐘,中國的茶文化從此誕生了。
說起中國的茶,可真是一門大學(xué)問。首先讓我們知道一下茶的分類,總的來說,茶分為:一類是基本茶類,一類是再加工茶類?;静桀惏ňG茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。再加工茶類包括花茶、緊壓茶、果味茶、保健茶。
這兩類茶葉有不同的特點(diǎn)和特征。如綠茶的基本特征是葉綠湯清,它的品種主要有杭州的龍井、蘇州的碧螺春、江西廬山的云霧、安徽的六安瓜片以及河南的信陽毛尖。
紅茶的基本特征是葉紅湯紅。品種主要有安徽的祁門紅茶、云南的滇紅和江西的寧紅等。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,品種主要有福建的武夷山巖茶、安溪的鐵觀音、臺(tái)灣的凍頂烏龍等。
白茶是輕微發(fā)酵茶,主要產(chǎn)于福建。黑茶的發(fā)酵時(shí)間比較長,葉色黝黑,所以叫做黑茶,可以直接飲用。
再加工茶中的花茶一般是由綠茶吸收花香后特制而成的,在我國北方地區(qū)比較流行,主要品種有茉莉花茶、白蘭花茶和桂花花茶等。
緊壓茶是將茶葉經(jīng)過加工蒸壓成一定形狀,如磚茶、普洱茶等,因此便于貯存和運(yùn)輸,一般都銷往我國的邊疆地區(qū)。在中國古代,銷往邊疆地區(qū)的茶葉是由朝廷壟斷經(jīng)營的,是否賣給邊疆少數(shù)民族地區(qū)茶葉為中央朝廷控制邊疆的一種手段,當(dāng)時(shí),銷往邊疆地區(qū)的茶葉主要就是磚茶。
果味茶和保健茶的發(fā)明時(shí)間比較晚,果味茶就是在生產(chǎn)中加入果汁制成的茶飲料,如檸檬茶、桔汁茶等,保健茶則是在茶中加入了中草藥,加強(qiáng)了茶葉的防病治病功效。
從采制茶葉的時(shí)間上看,我們還可以將茶分為春茶和夏、秋茶。春茶,顧名思義就是穿天采制的茶葉,因?yàn)椴铇浣?jīng)過一冬的修養(yǎng)生息,所含的各種有效物質(zhì)比較高,因此香氣強(qiáng)烈,滋味鮮爽,茶質(zhì)較好。夏茶因?yàn)橄募練鉁馗?,光和作用?qiáng),滋味較春茶苦。秋茶因?yàn)榻?jīng)過兩季采摘,營養(yǎng)物質(zhì)顯著減少,所以滋味淡薄。一般來說,特別是綠茶,春茶相對(duì)較好。
茶葉除了解渴的功能外,更重要的還在于它對(duì)人體有一種特殊的保健功能。概括說來主要有5個(gè)方面:第一,興奮功能,茶沖中有一種物質(zhì)叫咖啡堿,能興奮人的中樞神經(jīng),能幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。第二,利尿功能,常喝茶水可治療水腫、急性肝炎等疾病。第三,預(yù)防動(dòng)脈硬化,因?yàn)椴枞~中的維生素C等物質(zhì)有活血化淤防止動(dòng)脈硬化的作用,因此經(jīng)常喝茶的人,高血壓和心臟病的發(fā)病率比較低。第四,抗菌功能,茶葉中有一種物質(zhì)能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),能將細(xì)茵殺死。因此皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗可以消炎殺菌。口腔發(fā)炎、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。第五,減肥功能,茶葉中的多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,能降低膽固醇和血脂,所以現(xiàn)在市面上有很多減肥茶。
茶葉除了保健功能外,在日常生活中還有很多妙用。如茶水可以去魚腥,把魚放在溫茶水中泡5—10分鐘,魚就沒那么腥了。泡過的茶葉曬干后還可以做茶畔枕頭,聞起來清香,睡起來也會(huì)心情舒暢。茶葉還可以用來煮肉,如在煮牛肉時(shí)放入一個(gè)茶葉包,牛肉不僅爛得快,味道還很清香。