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干雪蛤能滋陰補腎緩解體虛是生活中特別受歡迎的滋補品，但它只出產(chǎn)在中國東北地區(qū)，在市場上比較少見，有些人對它還比較陌生，購買以后也不知道應(yīng)該怎么吃。干雪蛤有多種不同的吃法，能做湯也能蒸食還能與其他多種食材搭配在一起食用，下面是對他使用方法的，具體介紹大家可以重點了解一下。

干雪蛤的吃法

1、干雪蛤和雪梨搭配在一起燉著吃是它最常見的吃法，在做的時候要準備干雪蛤三十克，把它提前放在溫水中浸泡浸泡過程中要換水1~2次，等它吸水變軟體積膨脹以后再用清水清洗，把它里面的黑色雜質(zhì)去掉，得到的白色雪蛤備用。

2、準備一個雪梨，把它洗凈后從底部切開，挖掉里面的果核，再準備適量的白木耳，提前把它用清水泡好，與雪蛤一起放到挖空的雪梨中再放入幾塊冰糖，然后把它入鍋隔水燉熟，燉好以后吃雪梨和雪蛤并喝燉出的湯汁就可以。

干雪蛤的食用方法

1、雪蛤美容羹

雪蛤可以和大棗以及煉乳等食材搭配在一起制成羹狀物供人們食用，在做的時候要把干雪蛤提前用清水浸泡泡制12小時以上，它的體積會膨脹30~40倍，這是在把里面的黑色雜質(zhì)去掉，洗凈后放在沸水中焯30秒，取出后瀝干水分，紅棗洗凈后與雪蛤一起入鍋加清水適量，直接放在電飯鍋中煮熟，出鍋前加適量煉乳調(diào)味，調(diào)勻以后就能食用。

2、馬蹄雪蛤羹

馬蹄是干雪蛤的理想搭檔它們搭配在一起吃對人體特別好，在做的時候要準備新鮮馬蹄150克，干雪蛤十五克，姜片和冰糖各適量，把準備好的馬蹄去掉外皮切成碎末，再把準備好的干雪蛤用溫水浸泡，泡發(fā)以后取出加姜汁和清水入鍋一起燉，開鍋后燉20分鐘，去掉它的腥味，再加入準備好的馬蹄木耳和冰糖一起放入燉杯中燉成濃稠的羹狀，出鍋降溫就能食用。