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大黃米是中國傳統(tǒng)的米類食材，它能補(bǔ)益脾胃，提高人類脾胃健康水平，并能緩解人力體虛，但這種食材主要出產(chǎn)在中國的北方，很多人對它的使用方法還不了解，不知道大黃米應(yīng)該怎么吃，今天我會對大黃米的食用方法做詳細(xì)介紹，大家看過以后就能明白。

大黃米怎么吃

大黃米有多種不同的吃法，它可以加清水煮制成粥以后再吃，再用它煮粥的時候可以搭配多種不同的粥類食材，除此以外它還可以研成面粉用來蒸窩頭或者蒸饅頭吃，人們可以用它做成多種特色不同的美食，能讓人們品嘗到它的不同滋味。

大黃米的食用方法

1、做窩窩

大黃米可以用來做窩窩吃，因?yàn)樗承蕴貏e大，人們把它磨成粉以后，加入適量白糖牛奶和放入適量酵母，再放入溫水，把它揉成面團(tuán)等它發(fā)酵以后取出揉勻，掉成窩窩入鍋蒸熟就可以。

2、煮粥

大黃米可以用來煮粥吃，再用它煮粥的時候可以準(zhǔn)備小米，大米，紫米，花生，紅豆，綠豆等多種食材，把它們放在一起放入紅棗和桂圓，再加入足量清水一起熬煮成粥，熬好以后口感特別好。

3、蒸飯

大黃米還可以用來蒸飯吃，在需要的時候可以把適量的大黃米淘洗干凈，提前用清水浸泡3~5小時，然后把它放到電飯煲中，加入適量清水，然后蓋好電飯煲的蓋兒，接通電源，讓電飯煲工作選擇雜糧飯30分鐘以后它會自動跳閘，這時切斷電源，過10分鐘以后把里面的大黃米飯取出來就可以。

上面詳細(xì)為大家介紹了大黃米的食用方法，能讓大家輕松了解大黃米怎么吃，以后大家再想吃大黃米的時候，就可按上面介紹的這些正確方法去烹調(diào)食用它，這樣既能讓人們品嘗到大黃米的誘人滋味也能讓大黃米發(fā)揮好的食用功效。