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12月份天氣越來越冷，許多植物已經(jīng)無法在這個季節(jié)生存下去，果蔬種植的品種也需要更換，這樣才能在冬季寒冷的季節(jié)收獲更多的食物。那么，12月份能種什么果蔬？另附冬季果蔬種植管理技巧！下面就跟著一起來學(xué)習(xí)下吧！

一、12月份能種什么果蔬？

1、蘋果

蘋果是一種低熱量食物，每100克產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

2、柚子

柚子花期4-5月，果期9-12月。柚子含有非常豐富的營養(yǎng)價值，它里面含有大量的營養(yǎng)元素，其中包括身體所需的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸，它里面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

3、蘿卜

蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。代表品種有成都春不老蘿卜，杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄海南畔洲晚蘿卜等。

4、白菜

白菜南方廣泛栽培、品種多。株型直立或束腰，以秋冬栽培為主，依葉柄色澤不同分為白梗類型和青梗類型。白梗類型的代表品種有南京矮腳黃、常州長白梗、廣東矮腳烏葉、合肥小葉菜等。青梗類型的代表品種有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。

5、胡蘿卜

胡蘿卜喜歡冷涼氣候，適宜生長溫度是15-25度之間，喜歡強(qiáng)光的光照和相對干燥的空氣條件，土壤要求干濕交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。

二、冬季果蔬種植管理技巧

冬季果蔬種植要加強(qiáng)田間管理，茄果類蔬菜育苗，冬前適當(dāng)進(jìn)行抗寒練苗，白天晴天棚內(nèi)溫度控制在25℃左右，陰天白天20℃左右，夜溫控制在10℃以上；氣溫降到0℃以下時則采用多層覆蓋，遇寒潮要采用增溫措施，用電熱線，電燈泡，煤碳爐等增溫；對草簾、保溫被等覆蓋物要加強(qiáng)揭蓋管理，增加光照時間和增溫；苗期濕度控制以葉片中午不打蔫為度，不打蔫則不澆水；澆水選在晴天上午10-11時輕澆，切忌大水澆灌；當(dāng)苗床濕度大時加強(qiáng)通風(fēng)或撒干細(xì)土降濕，減少病害發(fā)生；苗期病害主要有猝倒病、立枯病、漚根、霜霉病、灰霉病等低溫高濕病害，用保護(hù)劑進(jìn)行周期性的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病癥及時用劑連續(xù)，控制住后再保護(hù)。

除此以外，像卷心菜、柑橘、香菜、韭菜、菠菜、芹菜、花椰菜、油菜、土豆、芥菜、冬瓜、西紅柿、生菜等這些果蔬也是適合12月份種植的。