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椰子油是從水果椰子的果肉中提取出的植物油，它含有它兩不飽和脂肪酸和豐富的礦物質(zhì)。它能體質(zhì)增強(qiáng)，也能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，并能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，但椰子油也有它的兩面性，人們食用它對(duì)身體既有好處也有壞處，而且食用時(shí)還有諸多禁忌存在。想了解椰子油有哪些危害以及食用禁忌可以看看下面對(duì)它做的具體介紹。

椰子油的危害

1、導(dǎo)致過敏

椰子油中含有一些非特異性蛋白，這種物質(zhì)容易導(dǎo)致人體過敏，特別是那些本身就是過敏體質(zhì)的人，在食用椰子油后會(huì)出現(xiàn)明顯過敏反應(yīng)，會(huì)讓流鼻涕，嘴巴發(fā)癢以及皮膚丘疹和皮膚痛癢等癥高發(fā)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致過敏性休克。

2、誘發(fā)痛風(fēng)

誘發(fā)痛風(fēng)也是椰子油最常見的危害，因?yàn)橐佑腿狈λ苄跃S生素，而且電解質(zhì)也不平衡，人們使用它以后身體內(nèi)充滿結(jié)石和高尿酸癥的幾率就會(huì)明顯增高，而尿酸不能及時(shí)代謝出體外就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，生活中那些本身就尿酸過高的人，在食用椰子油后危害會(huì)更加明顯。

椰子油的禁忌

1、禁止搭配堅(jiān)果

椰子油在日常生活中禁止和堅(jiān)果類食物搭配在一起吃，因?yàn)閳?jiān)果類食物中不飽和脂肪酸的含量比較高，而椰子油中含有的一些物質(zhì)會(huì)降低這些不飽和脂肪酸的活性，會(huì)影響身體對(duì)他們的吸收，另外堅(jiān)果食材中也含有豐富脂肪，而椰子油中脂肪含量也比較高，他們一起吃虧讓人體吸收過多的脂肪，容易加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)人體消化功能產(chǎn)生不良影響。

2、禁止和橄欖油一起吃

不能和橄欖油搭配在一起吃，也是人們吃椰子油的重要境界。因?yàn)橐佑椭泻写罅匡柡椭舅?，而橄欖油中則含有豐富的不飽和脂肪酸，他們一起吃會(huì)讓橄欖油中的不飽和脂肪酸被破壞，會(huì)讓人體吸收過多的飽和脂肪酸，這些脂肪酸不能及時(shí)代謝出體外就會(huì)在人類血管中堆積，容易導(dǎo)致心血管病變，會(huì)讓動(dòng)脈硬化和冠心病高發(fā)。