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葵花籽兒是生活中最受歡迎的一種休閑零食，它來源于植物向日葵，是這種植物的成熟種子，人們在把向日葵的種子收取以后會經(jīng)過晾曬和炒制制成人們平時吃的葵花籽。葵花籽不單味香，營養(yǎng)價值也極高，人們食用以后養(yǎng)生功效也很明顯?？ㄗ巡坏πС錾?，食用方法也有很多種，想具體了解可以和小編一起去看看。

葵花籽的功效與作用

1、美白肌膚

葵花籽中含有豐富維生素，其中維生素b1和維生素e的含量都比較高，對物質能增強人體的抗氧化能力，而且維生素a被人體吸收以后，還能防止人體細胞被自由基破壞，阻止色素在人類皮膚表層堆積，經(jīng)常吃葵花籽，可以延緩皮膚衰老，更能淡斑美白。

2、補充微量元素

葵花籽是一種微量元素含量特別高的健康食材，人們食用它以后不單能吸收維生素，提出大量的葉酸和微量元素鐵、鉀以及鋅等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些物質能促進人體代謝，也能提高身體各器官功能，而且能預防人體因缺少某種微量元素而出現(xiàn)病變。

3、保護心血管

葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸，它能加快人體內過氧化脂質和脂肪酸的代謝并能增加人類血管的韌性與彈性，經(jīng)常食用能促進血液循環(huán)，防止血壓血脂升高并能降低動脈硬化和冠心病的發(fā)病率?？ㄗ舆€能清理人類血液中的膽固醇，增加血小板的活性，它對人類高發(fā)的血栓與中風也有良好預防作用。

葵花籽的食用方法

1、葵花籽在成熟以后去掉外殼可以直接吃，也可以把它放在鍋中炒熟后再吃，而且在炒制葵花籽的時候還可以加入不同的調味料，能炒出奶油，五香以及焦糖等多種不同口味的葵花籽。

2、葵花子還可以用來榨油，它的種仁中含有大量植物油，經(jīng)過壓榨提純以后能制成葵花籽油供人們食用，葵花籽油味道清香劑能調制涼菜也可以用來烹調菜品，能提味增香也能為人體補充營養(yǎng)。