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青甘藍(lán)可以生吃嗎 青甘藍(lán) 紫甘藍(lán)可以生吃嗎

更新時(shí)間:2022-11-09 05:38:13作者:佚名

青甘藍(lán)可以生吃嗎 青甘藍(lán) 紫甘藍(lán)可以生吃嗎

甘藍(lán)營養(yǎng)元素很豐富有蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等,吃甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng),強(qiáng)身健體。那么青甘藍(lán)可以生吃嗎

地里的青甘藍(lán)

一、青甘藍(lán)可以生吃嗎

青甘藍(lán)可以生吃,它富含的維生素對于潰瘍引起的疼痛有較好的止痛作用,還能對黏膜其保護(hù)作用,可以緩解胃各種不適癥狀。

生長的青甘藍(lán)

二、甘藍(lán)的功效與作用

1.抗癌

甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防,包含癌癥。

2.改善胃潰瘍

甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸,常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中,此成分可能幫助消化性潰瘍的愈合。

3.改善血糖、血脂

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗,另外,一顆甘藍(lán)菜約含7.8克的纖維質(zhì),而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。維持骨骼密度。維持骨骼密度除了足夠鈣質(zhì)、維生素D之外,還需要多種營養(yǎng)素來維持骨骼的新陳代謝,其中之一就是維生素K。維生素K是協(xié)助酵素合成與鈣結(jié)合蛋白的輔因子,與維持骨骼密度有關(guān)。每100克的甘藍(lán)菜富含約100-200微克的維生素K9,攝取100克即可達(dá)到一天的足夠攝取量,避免維生素K缺乏。

甘藍(lán)中國各地均有栽培,作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用于治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。

本文標(biāo)簽: 甘藍(lán)  可以  生吃  營養(yǎng)  元素  富有  蛋白質(zhì)  纖維素    

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