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絲瓜別稱勝瓜、菜瓜，在中國南、北各地普遍栽培。是常見的夏季蔬菜之一。那絲瓜生吃可以嗎？功效作用有哪些？

一、絲瓜生吃可以嗎？

絲瓜可以生吃，但一般不建議生吃。因?yàn)榻z瓜中含有一種苦味質(zhì)，生吃有苦味，需要加熱才能去除，不然會影響口味。而且絲瓜性涼，生吃不利于脾胃，所以還是熟食為佳。

二、絲瓜功效作用有哪些？

1.美容養(yǎng)顏

絲瓜中含有豐富粘液蛋白和多種維生素，人們使用它以后，可以快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和代謝，能讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以后，取出汁液，直接涂抹肌膚，也能起到美容抗皺的重要作用。

2.調(diào)理月經(jīng)

女性在日常生活中多吃一些絲瓜，還能調(diào)理月經(jīng)，它不單能預(yù)防緩解女性的月經(jīng)不調(diào)，還能緩解女性痛經(jīng)，在需要的時候，可以把新鮮的絲瓜切成塊狀以后煲湯喝，也可以把曬干以后的老絲瓜燒紙存性，研成粉末以后，直接用溫開水送服。

3.提高心臟功能

心臟是人體內(nèi)最重要的內(nèi)臟器官，如果它功能減退，人體就會出現(xiàn)多種不適，嚴(yán)重時還會危及人們的生命，如果能在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護(hù)心臟，能提高心臟功能，因?yàn)榻z瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強(qiáng)心作用，能防止心臟功能減退，也能營養(yǎng)心肌增強(qiáng)心肌收縮能力。

4.提高人體抗病能力

絲瓜中還含有一些天然的干擾素誘生劑，它能加快人體內(nèi)干擾素產(chǎn)生，這些干擾素能抑制病毒和細(xì)菌的活性，可以阻止它們對人體產(chǎn)生傷害，所以人們經(jīng)常吃西瓜，能讓身體抗病能力明顯提高。

絲瓜偶爾生吃可以，但一般還是比較建議熟食，這樣口味好，營養(yǎng)也好。