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9度米醋是一種醋酸濃度比較高的調(diào)味料，它不適合直接吃，可以用來浸泡食物，也可以當(dāng)做調(diào)味料來使用，能消炎殺菌，也能抑制多種真菌的活性，而且能保護(hù)人類心血管，下面是對9度米醋功效與作用的介紹，能讓大家對這種調(diào)味料有更全面的了解。

9度米醋的功效與作用

1、提味增香

提味增香是9度米醋的重要功效，它可以用來調(diào)制各種涼菜，能增加食物的香味，而且能消滅食物中的細(xì)菌，另外它含有的酸性物質(zhì)被人體吸收后還能開胃消食，能增加食欲，促進(jìn)消化，能加快身體對食物的吸收利用率。

2、保護(hù)心血管

9度米醋對人類心血管還有明顯保護(hù)作用，它能提高人體毛細(xì)血管的通透性，并能促使冠狀動脈擴(kuò)張，而且能降低血液粘稠度，可促進(jìn)血液循環(huán)，同時還能清理人類血液中的膽固醇，能預(yù)防冠狀動脈粥狀硬化發(fā)生，經(jīng)常食用能提高心血管健康水平也能降低心臟病的發(fā)病率。

3、減肥瘦身

9度米醋還是一種能減肥瘦身的健康食材，它能加快人體內(nèi)多余脂肪燃燒和代謝，也能抑制人體對脂肪的吸收，而且能促進(jìn)身體內(nèi)糖類物質(zhì)的分解，可預(yù)防身體肥胖，也能讓人類體重明顯減輕，經(jīng)常吃9度米醋會讓人類身材變得越來越苗條。

4、消炎殺菌

消炎殺菌也是9度米醋的重要功效，它含有的醋酸能消滅人體內(nèi)的葡萄球菌和大腸桿菌以及痢疾桿菌，另外還能抑制多種病毒的活性，能防止病毒和細(xì)菌在人體內(nèi)滋生繁殖，人們適量食用9度米醋，可消除身體內(nèi)的炎癥，并能提高人體自身的抗炎抗病毒能力，能降低一些病毒性疾病的發(fā)病率。

上面為大家介紹了9度米醋的功效與作用，能讓大家知道它的保健功效有哪些，不過大家一定要知道，9度米醋的醋酸濃度比較高，是不適合直接食用的，大家可以用它來做醋泡黑豆或醋泡雞蛋，也可以用它來調(diào)制菜品，這樣能讓它發(fā)揮好的功效但不會對身體健康造成危害。