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紅薯是人們冬天吃的常見(jiàn)食材，它味道甘甜營(yíng)養(yǎng)豐富，人們也知道它是植物紅薯的塊狀根，但是對(duì)于紅薯這種植物的藤莖人們了解卻不多，很多人根本不知道它能食用，更不知道它有哪些營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)紅薯藤不但能食用能還能入藥，下面就是對(duì)它做的具體介紹，大家可以具體了解一下。

紅薯藤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、維生素

紅薯藤是一種高營(yíng)養(yǎng)食材，它含有豐富的維生素，特別維生素A和維生素C以及維生素E的含量比較高，這些維生素都是人體正常代謝時(shí)的必須營(yíng)養(yǎng)，能保護(hù)睛睛，滋養(yǎng)肌膚，也能延緩衰老。

2、微量元素

紅薯藤中還含有豐富的微量元素，其中鉀的含量特別出色，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)鈉的代謝與排出，能預(yù)防身體水腫與高血壓。另外紅薯中還有一些微量元素鐵與鋅，它們對(duì)增強(qiáng)人體素質(zhì)，促進(jìn)腦部發(fā)育也有很大的好處。

紅薯藤的藥用價(jià)值

1、治療身體水腫

紅薯藤入藥以后能利水消腫也能解毒，平時(shí)它能用于人類腹水以及水腫等常見(jiàn)病的治療，治療時(shí)可以把曬干以后的紅薯加清水煎制以后服用，也可以把干燥以后的紅薯藤與其他利水中藥材一起服用。

2、治療風(fēng)濕骨痛

紅薯藤能祛風(fēng)除濕，也能活血止痛，平時(shí)它能治療人類的風(fēng)濕骨痛與關(guān)節(jié)炎，治療時(shí)可以把曬干以后的紅薯藤加白酒煎制，另外人們出現(xiàn)痔瘡腫痛時(shí)，也能用紅薯藤進(jìn)行治療，治療時(shí)需要把紅薯藤加清水煮制以后取得藥液直接薰洗患處。

3、潤(rùn)肺止咳

肺熱咳嗽也是人類的高發(fā)疾病，它發(fā)生以后也能用紅薯藤進(jìn)行治療，可以把新鮮的紅薯藤絞碎以后取出汁液，加蜂蜜調(diào)味以后直接服用。