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蛋包飯大家吃過嗎？它是日本境內(nèi)最常見的主食之一，也是日式餐廳中的主打食品，是以雞蛋和米飯為主要材料制成的一種美食，外觀好看，口感誘人。那么蛋包飯應該怎么做呢？一會我就把它的常見做法寫出來，想吃的朋友可以自己學著做一做。

蛋包飯怎么做蛋包飯的常見做法

蛋包飯的材料

平時在家中制作蛋包飯時，需要準備兩個雞蛋和一小碗米飯，另外還要準備少量的番茄醬和白糖，再就是按自己的條件準備適量配菜胡蘿卜、香蔥、黃瓜和火根以及蝦仁等都可以。

蛋包飯的做法步驟

1、把準備好的雞蛋磕開到碗中，加入少量清水打散，然后加一點淀粉，再次調(diào)勻，加入淀粉以后的蛋液攤成蛋餅以后口感更嫩，也不容易散。

2、把準備好的黃瓜胡蘿卜和火腿等配菜全部切成丁裝備用。把米飯也準備好，如果沒有米飯可以提前蒸一碗。

3、把鍋中放油加熱以后先把洋蔥丁炒一下，再把其他的配菜丁放入鍋中炒勻，然后加入米飯來回翻炒，加入少量食用鹽，炒到米粒全部散開以后，加入白胡椒粉和番茄醬炒勻。

4、把炒好的米飯取出，在平鍋中放油加熱倒入蛋液，煎成圓形蛋餅，在蛋餅沒有完全凝固時，把米飯倒在蛋餅的一側(cè)，把它的另外側(cè)蓋在上面煎熟，取出裝盤，再淋一點番茄醬就可以了。