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南美白對(duì)蝦，又稱萬氏對(duì)蝦，原產(chǎn)于中、南美太平洋沿岸秘魯至墨西哥－帶，是迄今所知世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種之一。1997年7月，廣西淡水研究所進(jìn)行南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖獲得成功，現(xiàn)正向全國推廣。南美白對(duì)蝦具有產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可達(dá)400斤。價(jià)值高，每斤在30-40元?？共×?qiáng)，一般不會(huì)感染爆發(fā)性蝦病等突出優(yōu)點(diǎn)。今年我?guī)堄?jì)劃引進(jìn)該品種，作為發(fā)展我?guī)埶a(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要品種?，F(xiàn)將主要養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下，供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考：

一、池塘條件

面積2-3畝，泥砂底，水深在2米左右，進(jìn)水口用60目篩絹過濾。放苗前留50公分水，用生石灰110千克/畝和茶粕32千克/畝清塘并安裝－臺(tái)1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)。

二、苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)完全淡化長2.1公分左右的蝦苗，注意要使用完全淡化的蝦苗！最好在購買前幾天到育苗場(chǎng)觀察其淡化情況，以購買放心苗種。放養(yǎng)前一天開增氧機(jī)增氧，且在大批苗種下塘前放少量試水。放養(yǎng)量為40尾/平方米，蝦苗放養(yǎng)一個(gè)月后投放0.25千克/尾的鰱鳙魚30-40尾。

三、養(yǎng)殖管理

1、飼料：飼料投喂掌握定時(shí)定量，定點(diǎn)定質(zhì)，少量多投，具體調(diào)整的原則。在塘中設(shè)置三到四個(gè)食臺(tái)，放苗后半個(gè)月每天投四次，日投餌量為雞蛋5只、花生麩0.2千克、小魚0.75千克、小蝦料0.3千克每萬尾蝦苗。半月以后每天投喂三次，主要投喂配合飼料，投飼量為30-40%蝦體重，適當(dāng)補(bǔ)充天然餌料。投飼量隨蝦的生長逐步減少。

南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)

2、水質(zhì)：蝦苗雖然為淡化蝦苗，但仍然具海水習(xí)性，所以要在放苗前在池中加50ppm生鹽，以后酌量投放生鹽。蝦苗放養(yǎng)后－周內(nèi)保持50公分水位，以后每天增加5公分，直至水深達(dá)160公分左右。換水每隔4-5天換20%，每隔10到15天施12-15ppm生石灰。為了給對(duì)蝦提供良好的生活生長環(huán)境，在蝦苗投放半個(gè)月后移栽一些水葫蘆，面積為20%，并用毛竹固定，防止到處蔓延。適時(shí)開增氧泵，平時(shí)在晚上10：00定時(shí)開機(jī)，第二天上午8：00關(guān)機(jī)。遇特殊情況（悶熱、暴雨前）要及時(shí)開機(jī)！

3、記錄：為今后更好的養(yǎng)殖和發(fā)展，希望廣大養(yǎng)殖戶作好日常記錄工作，包括對(duì)蝦的生長情況，投飼情況，氣溫水溫等等。

總之，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦具有廣闊前景和經(jīng)濟(jì)效益。