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回答1、大白菜長著用薄膜蓋上是具有可行性的，我國的地膜栽培技術(shù)從上個世紀(jì)七十年代就開始存在，它充分的被運用到果蔬的種植過程中。2、種冬白菜不是必須要覆蓋薄膜，冬白菜能夠自然越冬，在平均生長溫度比較低的時候，白菜為了抵抗低溫會將體內(nèi)的淀粉轉(zhuǎn)化成自身能量，此時白菜會有更好的口感，一旦覆蓋上薄膜，干擾了白菜自然越冬的平衡規(guī)律，就會影響到白菜的口感。

一、大白菜長著用薄膜蓋上行嗎

1、大白菜長著可以用薄膜蓋上。我國從七十年代初就開始推廣地膜栽培技術(shù)，它在果蔬上的使用已被廣大種植者所接受，隨著技術(shù)的發(fā)展和春播大白菜種植面積的擴大，有了較大面積的推廣。

2、大白菜覆蓋地膜的優(yōu)點

（1）地膜覆蓋可以提高土壤溫度、保持土壤濕度和改善土壤結(jié)構(gòu)。地膜覆蓋春播大白菜，能使提前播種期，延長生長期，避開后期的高溫影響。

（2）地膜覆蓋能保水，減少澆水次數(shù)，節(jié)約用水，降低田間小氣候濕度，減輕霜霉病的發(fā)生。

（3）地膜覆蓋能避免雨水對土壤的沖刷，使耕作層長期保持疏松狀態(tài)，可以加速養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，減少肥料流失。

（4）地膜覆蓋減少了機械力量對根系的破壞。土壤中氨態(tài)氮、硝態(tài)氮和有效磷等也比無膜覆蓋區(qū)的多。

二、種冬白菜必須覆蓋薄膜嗎

1、種冬白菜必須覆蓋薄膜嗎

種冬白菜不是一定要覆蓋薄膜，白菜是可以自然越冬的蔬菜。低溫環(huán)境下，白菜中的淀粉會被迫轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì)變成自身能量抵抗低溫，這時白菜的口感就會更甜更好。如果人為的覆蓋薄膜，就破壞了它們自然越冬的一種平衡，會影響食用口感。

2、白菜的種植

（1）播種時間

冬白菜一般在八月份到九月份種植。播種時可以用條播的方法，將種子播種在土壤中，等種子發(fā)芽后，再對沒有發(fā)芽的位置采取點播。

（2）定期施肥

要給白菜提供充足的養(yǎng)分。在幼苗期，為其提供速效性肥料。在生長期，使用腐熟的有機肥。在結(jié)球期，使用磷鉀肥。

（3）田間管理

要定期摘除白菜腐爛、干枯的葉片，提高植株間的通風(fēng)性。在栽種后，可以每3天澆1次水，但是進入冬季后要停止?jié)菜?，避免植株出現(xiàn)積水現(xiàn)象。