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一、蜜源植物

橙花蜜的蜜源是蕓香科常綠植物橙樹(shù)，花期因各地氣候不同而不同，但多集中在每年2～5月且花期可持續(xù)約15～20天，流蜜期約10～15天，一個(gè)花期每個(gè)生產(chǎn)群(意蜂)可產(chǎn)橙花蜜約20～40斤，豐產(chǎn)時(shí)每個(gè)生產(chǎn)群的產(chǎn)蜜量也可達(dá)50斤以上。

二、產(chǎn)地分布

橙花蜜的產(chǎn)地就是橙樹(shù)的集中分布地，橙樹(shù)廣泛分布于全國(guó)各地，尤以華北、華中、華南及西南等地分布最集中，例如廣東、四川、湖南、福建、廣西、江西、臺(tái)灣等地都大面積分布，另外湖北、江蘇、貴州、云南等地也有一定的分布。

三、形態(tài)特征

橙花蜜是稀有蜜種，新蜜質(zhì)地粘稠且有光澤，未結(jié)晶時(shí)呈透明的淺琥珀色，有橙樹(shù)花特有的自然芬芳香味，味道甜潤(rùn)適口并略帶有淡淡的微酸味，回味時(shí)也有清爽鮮潔的橙花香味，不易結(jié)晶，但低溫環(huán)境下也偶有結(jié)晶呈偏黃色粗顆粒狀。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橙花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能為人體補(bǔ)充大量的能量，而活性物質(zhì)則是人體內(nèi)多種生化反應(yīng)的催化劑。

五、食用功效

1、止咳化痰：橙花蜜能止咳化痰得益于其富含的天然抗菌物質(zhì)對(duì)多種病菌都有抑制和滅殺作用，同時(shí)橙花蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并能促使痰液快速被排出體外。

2、潤(rùn)腸通便：橙花蜜能潤(rùn)腸通便得益于其富含的有機(jī)酸和活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時(shí)橙花蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等也能促進(jìn)胃腸維持正常的消化功能。

3、美容養(yǎng)顏：橙花蜜能美容養(yǎng)顏得益于其富含的抗氧化物質(zhì)能抑制細(xì)胞色素在肌膚表面沉著，同時(shí)橙花蜜中富含的單糖和活性物質(zhì)等還能改善肌膚細(xì)胞的代謝功能。