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一、發(fā)育周期

雄蜂是未受精卵(卵細(xì)胞)發(fā)育而成的，在蜂群用蜂蠟修筑成的雄蜂房(比工蜂房略大)中完成發(fā)育，其中卵期約為3天，幼蟲期約7天(雄蜂幼蟲期前三天能吃上蜂王漿，之后只能吃花粉和花蜜等普通食物)，蛹期約13天(意蜂為14天)，從卵到成蜂一共要23天。

二、形成過程

雄蜂蛹是未受精卵孵化成的幼蟲經(jīng)7天的生長發(fā)育進(jìn)入蛹期(11～12日齡)的蟲體，大多數(shù)雄蜂蛹都是蜂王產(chǎn)下的未受精卵孵化成的，但也有少數(shù)雄蜂蛹可能是工蜂產(chǎn)下的未受精卵孵化成的，例如蜂群失王過久部分工蜂就會卵巢發(fā)育而產(chǎn)卵，但這些卵最多只能孵化成小規(guī)格的雄蜂。

三、生產(chǎn)工藝

雄蜂蛹規(guī)?；a(chǎn)主要有兩種工藝，其一是蜂王能根據(jù)巢房大小產(chǎn)不同的卵，養(yǎng)蜂生產(chǎn)中可人為插入巢房較大的巢脾供蜂王產(chǎn)未受精卵，其二是蜂王必須與雄蜂交尾才能產(chǎn)受精卵，否則只能產(chǎn)未受精卵，養(yǎng)蜂生產(chǎn)中可利用未交尾的蜂王生產(chǎn)雄蜂蛹。

四、營養(yǎng)價值

雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品，主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，尚含豐富的維生素、卵磷脂、植物甾醇、礦物質(zhì)等，尤以蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)含量超過20%)和維生素(維生素A僅次于魚肝油，維生素D超過魚肝油10倍)最豐富，另外雄蜂蛹中還含有大量的活性物質(zhì)。

五、食用功效

1、增強(qiáng)體質(zhì)：雄蜂蛹中富含的蛋白質(zhì)等能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性并能促使免疫細(xì)胞增殖，同時雄蜂蛹中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能刺激抗體產(chǎn)生并能延緩抗體的消失速度。

2、滋陰補(bǔ)腎：雄蜂蛹中富含的蛋白質(zhì)和維生素等能改善腎功能并能延緩性功能的衰退速度，同時雄蜂蛹中富含的酶類等活性物質(zhì)還能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌并能改善更年期癥狀。

3、美容養(yǎng)顏：雄蜂蛹中富含的抗氧化物質(zhì)能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制黑色素沉積，同時雄蜂蛹中富含的蛋白質(zhì)等還能改善人體營養(yǎng)狀態(tài)并能促使新陳代謝功能正常。

六、注意事項

1、雄蜂蛹死亡時間過長不能食用，原因是雄蜂蛹死亡時間過長容易產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，加之死亡的雄蜂蛹也極易被細(xì)菌污染。

2、雄蜂蛹中富含外源性蛋白等過敏原，過敏體質(zhì)人群食用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時可引起呼吸困難、過敏性休克甚至死亡。

3、雄蜂蛹絕不能過量食用，原因是過量食用雄蜂蛹更容易引發(fā)過敏反應(yīng)，同時在短時間內(nèi)大量的攝入蛋白質(zhì)對腎臟也極為不利。