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回答菇房要在地勢(shì)比較高、 靠近水源、排水方便的地方，還要有保溫保濕、通風(fēng)透光等條件；菇房在使用前要進(jìn)行消毒處理，這樣可以減少雜菌污染和蟲害的發(fā)生；養(yǎng)料可以用玉米芯或者玉米稈，把原料壓破后放在清水或者1%石灰水中浸泡1-2天，待充分吸水后撈起瀝干，這樣就可以平鋪成菇床。

一、白平菇怎么種植

1、把現(xiàn)有的空房、地下室等改造為菇房，菇房要在地勢(shì)比較高、 靠近水源、排水方便的地方，還要有保溫保濕、通風(fēng)透光等條件。

2、菇房在使用前要進(jìn)行消毒處理，特別是舊菇房更要徹底進(jìn)行消毒，這樣可以減少雜菌污染和蟲害的發(fā)生，可以噴灑5%的石碳酸溶液進(jìn)行消毒。

3、養(yǎng)料的配制可以用玉米芯或者玉米稈，把原料壓破后放在清水或者1%石灰水中浸泡1-2天，直到充分吸水后撈起瀝干，這樣就可以平鋪成菇床，然后進(jìn)行分層播種。

4、在播種前先把菌種從瓶?jī)?nèi)或者塑料袋內(nèi)取出，放在干凈的盆內(nèi)，把菌種掰成棗子大小的菌塊，再播入料內(nèi)。

5、白平菇的播種方法有混播、穴播、層播和覆蓋式播種等，層播要在床面上鋪一塊塑料薄膜，然后在塑料薄膜上鋪一層大約5厘米厚的營(yíng)養(yǎng)料，之后撒一層菌種，再鋪一層營(yíng)養(yǎng)料，并再在營(yíng)養(yǎng)料上面撒一層菌種，最后整平壓實(shí)，床面要平整。

6、播種之后在料面上蓋上一層塑料薄膜，這樣有利于保濕，還可以防止雜菌污染。播種的時(shí)間一般在8月末至來(lái)年4月末，春播要早播種，秋播要晚播種。

二、白平菇和黑平菇哪種好

1、從口感上來(lái)說(shuō)黑平菇比較好，白平菇和黑平菇主要還是看個(gè)人的喜愛(ài)來(lái)選擇。

2、白平菇一般菌蓋比較薄，而且含水量也比較高，平菇在種植過(guò)程中需要遮陰生長(zhǎng)，在光照比較強(qiáng)的時(shí)候平菇的顏色就會(huì)發(fā)白，平菇的顏色跟平菇的培養(yǎng)基有很大的關(guān)系。

3、黑平菇肉厚味道濃，在做熟以后口感比較有勁道，而且黑平菇的保存時(shí)間一般會(huì)長(zhǎng)一些，其菌蓋不容易開裂。

4、白平菇味道不是那么的濃烈，口感上比較嫩，肉肉的感覺(jué)要差點(diǎn)；黑平菇主要是因?yàn)榉N植過(guò)程中遮陰做的好，而且在采摘的時(shí)候比較鮮嫩，所以黑平菇品質(zhì)和口感上要比白平菇略勝一籌。