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　　韭菜花是可以冷凍保存的,可以將韭菜花用保鮮膜裹起來,放入到冰箱的冷凍室里面進(jìn)行冷凍,這種方式雖然可以保存很久,但是口感會(huì)有所改變。如果購(gòu)買的韭菜花太多,近期又不想吃的話,可以放在冰箱的冷凍室保存,一般幾個(gè)月不成問題。需要把韭菜花用保鮮膜裹起來，然后裝到塑料袋中把口密封好，再投入到冰箱的冷凍室里面進(jìn)行冷凍。

　　追溯中國(guó)人吃韭菜的歷史，當(dāng)開始于春秋時(shí)代?！对?shī)經(jīng)·七月》里說：“四之日其蚤，獻(xiàn)羔祭韭?！贝核脑轮跤眯⊙蚝途虏思浪竞?，可見韭菜在中國(guó)食用的悠久歷史以及在當(dāng)時(shí)的珍貴。

　　韭花的食用則是在漢代，《齊民要術(shù)·種韭》引漢代崔緹《四月令》說：“七月韭菁“?！熬螺肌奔淳虏嘶ā?/p>

　　韭菜花的花苞能吃嗎

　　通常韭菜花的花苞不含有有毒物質(zhì)，可與韭菜花一起食用。韭菜花的花苞和韭菜花有同樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含鈣、磷、鐵等微量元素,還有胡蘿卜素、膳食纖維、維生素等,都是有益于人體的。韭菜花，又稱韭菜花，是秋天在白韭菜之上結(jié)出的白色花簇。有的人會(huì)把它磨碎之后腌制成醬汁食用，農(nóng)民常稱之為“韭菜花”，可以說它營(yíng)養(yǎng)豐富，比上面的莖還要豐富。

　　韭菜花是韭菜的花嗎

　　韭菜花是韭菜的花。韭菜花是韭菜老了后,會(huì)在頂端張出白色的花,和雛菊似的。韭菜花一般和莖一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一點(diǎn)，而且是一根根長(zhǎng)的，不像韭菜一樣，一根上有很多根。