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1、水果去皮后容易氧化，建議用保鮮膜包好再放進(jìn)冰箱。新鮮的水果還是盡快食用最好，如果發(fā)現(xiàn)梨子已經(jīng)變質(zhì)變味了，就不宜再食用了。

2、梨和蘋果削皮后會因果肉暴露在空氣中而氧化，所以要保持它們削皮后不變色，隔絕氧氣是最好的辦法。

3、所以削皮以后來不及吃的蘋果或者梨可以浸泡在涼開水中，這樣就能使果肉隔絕氧氣，保持果肉不變色。另外，家里有保鮮膜的話，也可以用保鮮膜包裹，也能起到果肉不變色的效果。