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蛋糕店有GANSO元祖、沁園、Lecake諾心等品牌。

1、GANSO元祖：元祖食品由傳統(tǒng)出發(fā)，踏足美食創(chuàng)藝的道路，揉捻出品位獨(dú)到的美食文化，沿著：精致禮品名家之定位的不斷創(chuàng)新、不斷前進(jìn)。從麻糬到日式月餅、從MUCH蛋糕到雪月餅。

2、沁園：沁園是一家集面包、蛋糕、中西式點(diǎn)心、月餅、粽子等產(chǎn)品的研發(fā)、制造、連鎖直銷為一體的著名烘焙企業(yè)。

3、Lecake諾心：將愛分享、愛精致生活為品牌理念融入產(chǎn)品，承諾使用的原料烘培臻品蛋糕，可以預(yù)訂生日蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、商務(wù)蛋糕、婚慶蛋糕等。

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。