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文章目錄：

1、老上海春節(jié)風(fēng)俗知多少

2、上海春節(jié)的民間習(xí)俗知多少？

3、上海春節(jié)吃什么食物

4、甘肅小年風(fēng)俗知多少

5、高山族過(guò)春節(jié)的風(fēng)俗知多少

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1、老上海春節(jié)風(fēng)俗知多少

新春佳節(jié)到來(lái)之際，祖國(guó)大地處處張燈結(jié)彩，人們的臉上喜氣洋洋。對(duì)于老上海人來(lái)說(shuō)，新春佳節(jié)的序幕從年前臘月二十三、四開(kāi)始，要一直到年后正月十五才算一個(gè)完整的年，而期間的年俗活動(dòng)豐富多彩，令人目不暇給，那么就讓老黃歷為你盤(pán)點(diǎn)，老上海春節(jié)風(fēng)俗。

臘月廿三——廿四

這是“灶神”上天奏事之日。故廿三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開(kāi)序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚(yú)、好肉。

臘月廿五——廿九

臘月廿五，進(jìn)忙年過(guò)年關(guān)。撣塵掃除辦年貨、備新衣、討債討賬除夕止。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理雜物等。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，像一個(gè)換年的樣子。

除夕

除夕晚上，各家長(zhǎng)幼齊集戶內(nèi)，即使是遠(yuǎn)出在外者，也要盡量在此前歸家與家人一起過(guò)年。大家在燈火下團(tuán)坐一起，同吃“年夜飯”，邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，這頓飯時(shí)間延續(xù)較長(zhǎng)。這是一年辛苦到頭的盡享天倫之樂(lè)，故名曰“合家歡”。

正月初一

正月初一除互相拜年之外，一般不出門(mén)，也不好掃地，“一日至三日，禁掃除”。待客必請(qǐng)喝“元寶茶”，是為茶內(nèi)放上青果或茶蓋頂置青果一枚。還用金漆盤(pán)裝果品獻(xiàn)客，口中則說(shuō)“恭喜多如意”。又必請(qǐng)吃酒飯。其時(shí)長(zhǎng)輩凡見(jiàn)幼輩皆要送壓歲錢(qián)。

正月初二

正月初二大家開(kāi)始走親戚，嫁出去的女兒帶著丈夫、兒女回娘家拜年。

正月初三

正月初三天慶節(jié)不掃地，不乞火、不汲水、傍晚送“井泉童子”蔬果祭門(mén)神。

正月初四

正月初四夜不眠，家家接財(cái)神，處處放吉鞭，城隍廟燒香觀“財(cái)神出巡”。

正月初五

正月初五各地都有“接財(cái)神”、接“五路財(cái)神（取東西南北中五路之意）”、“接路頭神”之舉。財(cái)神統(tǒng)“財(cái)”，人人有關(guān)，尤商家開(kāi)業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁。上海早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見(jiàn)，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。

正月初六

正月初六又稱馬日，在這一天要送窮，是一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。這一天，每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，這叫送窮鬼。反映了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的心理。

正月初七

正月初七是“人日”，人們會(huì)用赤豆飯，人日菜（用七種菜制成羹饗客）來(lái)宴會(huì)于親朋。

正月初八

正月初八是“谷日”，相傳為谷神的生日，農(nóng)家拜谷神盼望有個(gè)好收成，城隍廟拜值年太歲。

正月初九

正月初九俗稱天公生，漢族傳統(tǒng)農(nóng)歷節(jié)日之一。是天界最高神只玉皇大帝的誕辰。這一天大家紛紛會(huì)到白云觀拜祭玉皇大帝。

正月初十

農(nóng)歷正月初十日稱為石頭節(jié)，為石頭神生日，稱“石磨日”、“十子日”、“石不動(dòng)”等。這一天不準(zhǔn)搬動(dòng)石頭和碾、磨、石臼等石器。

正月十一

正月十一是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費(fèi)，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒。

正月十二

從正月十二起人們開(kāi)始準(zhǔn)備慶祝元宵佳節(jié)，選購(gòu)燈籠，搭蓋燈棚。

正月十三

正月十三灶下點(diǎn)燈，預(yù)放元宵，自十三日起，巷陌橋道皆編竹張燈。城隍廟中看燈的人絡(luò)繹不絕。

正月十四

正月十四這一天稱為“臨水娘娘”（又稱“順天圣母”）的誕辰。民間則立祠奉祀。

正月十五

元宵節(jié)，又稱為“上元節(jié)”、“春燈節(jié)”，這天大家吃餛飩，吃園子，城隍廟夜燈市煙火盛，男女老少齊觀燈、看西洋景，看戲，看雜耍。

2、上海春節(jié)的民間習(xí)俗知多少？

春節(jié)在中國(guó)延續(xù)已有數(shù)千年，是全國(guó)人民都非常重視的日子，對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，當(dāng)然也不例外。春節(jié)一般從正月初一開(kāi)始，而上海從農(nóng)歷十二月廿三就開(kāi)始進(jìn)入春節(jié)的氛圍，那么，上海人是怎么過(guò)春節(jié)的呢？上海有哪些較為特別的春節(jié)習(xí)俗？快跟小編來(lái)了解一下吧。

從農(nóng)歷十二月廿三起，辛勤勞作了一年的人們?yōu)檫^(guò)好春節(jié)就開(kāi)始忙碌起來(lái)了。農(nóng)歷十二月十三或二十四日夜，統(tǒng)稱為“廿四夜”。

相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習(xí)俗。百姓在這一夜用“卷銀包”（用青菜和慈菇、豆腐等燒熟后作餡，再用百葉包裹成）、“廿四糖”、赤豆飯作祭食，點(diǎn)上香燭，祭供灶君，并備紙錢(qián)，扎彩橋，磕頭禮拜，然后鳴放鞭炮，在將灶君像與前簾（俗稱“喜串”）燒化前，戶主對(duì)著君像自言自語(yǔ)地說(shuō)些諸如“上天奏好事，下界保平安”等吉利話祈禱。此俗現(xiàn)已除，但吃赤豆飯、卷銀包的古風(fēng)猶存。

過(guò)了廿四夜后，家家戶戶越發(fā)忙碌了，里里外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙于洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和蠶豆，并采購(gòu)吃的用的東西。海島城鄉(xiāng)百姓普遍都要磨粉蒸糕，這一習(xí)俗一直延續(xù)至今。因“糕”和“高”是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本縣各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕為主，中部地區(qū)蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而窮苦人家則用高梁粉、白玉米作為蒸糕的主要原料。

此外人們還要備些錫箔、紙錢(qián)、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。除夕前幾天，人們還要貼上新春聯(lián)，掛尊祖，把先祖的遺像掛在中堂正壁的墻上，擺好祭品，待大年夜一到，點(diǎn)上香燭，讓后輩瞻仰。除夕前人們還進(jìn)行打囤子，即把石灰裝在麻袋里，往地上打印，企盼來(lái)年糧谷滿倉(cāng)。這些活動(dòng)現(xiàn)已不見(jiàn)。有的農(nóng)戶還將市內(nèi)的垃圾及無(wú)用的雜務(wù)和雜草堆放到外場(chǎng)，點(diǎn)火焚燒，以求來(lái)年吉祥，平安無(wú)事。

吃年夜飯，守歲

農(nóng)歷十二月三十日是除夕，俗稱大年夜。在這一天，把過(guò)年的一切陳設(shè)都布置定當(dāng)，如寫(xiě)春聯(lián)、貼門(mén)神等。晚上全家老少圍在一起吃年夜飯，菜肴遠(yuǎn)比平時(shí)豐盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等燒成后用百葉卷裹，被稱之為卷錢(qián)捆，以示來(lái)年財(cái)源滾滾而來(lái)。這一夜是孩子們最高興的日子，因?yàn)楦改浮㈤L(zhǎng)輩送上壓歲錢(qián)。在舊社會(huì)，沒(méi)錢(qián)的人在這一天是難熬的，按舊規(guī)，當(dāng)年債務(wù)要當(dāng)年清，年底討不到債，到年初一就不能強(qiáng)討了，直到二月初落燈后才能討債，所以債主在大年夜差人四處討債，還不起債的人只好四處躲避，有家不能歸，到年初一才能回家。所以往日有“年關(guān)糧戶好過(guò)，沒(méi)錢(qián)難過(guò)”的俗語(yǔ)。

開(kāi)門(mén)大吉，放開(kāi)門(mén)炮仗，開(kāi)始拜年

農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過(guò)年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱“開(kāi)門(mén)炮”，其原意是驅(qū)邪，后來(lái)就含有開(kāi)門(mén)大吉、高升發(fā)財(cái)?shù)囊馑?。過(guò)年了，大人小孩換上新衣帽，穿戴整潔，全家圍桌而坐，共進(jìn)豐盛的早餐，以素食為主，再加上湯圓（圓子）、糖年糕、以示全家團(tuán)圓，年年高，并將去年廿四夜的一碗赤豆飯拌入早飯內(nèi)，俗稱“陳年飯”，意為隔年有余的好口采。

早飯后，孩子們向鄰居、親友長(zhǎng)輩們一一尊稱問(wèn)好。正月初一這一天忌諱頗多，不能動(dòng)刀具，不能潑水，不能去水橋淘米，不能掃地，不能開(kāi)后門(mén)，不能搬動(dòng)柴禾，不能出口污言，不能動(dòng)手打人，不能睡得太晚等等。連煮飯燒菜的柴草要用芝麻桿，黃豆桿等放在爐堂里發(fā)出噼噼啪啪的響聲，火越旺，越吉利，預(yù)告今年萬(wàn)事興旺，節(jié)節(jié)高。另外，年初三和年初五早晨家家都要燒早飯，飯前要點(diǎn)燃香燭，企求全家興旺平安。

舊時(shí)，一到春節(jié)乞丐就多起來(lái)了。有一種乞丐，他們不是因?yàn)榧抑胸毨Фバ衅?，而是為行孝道。?jù)傳，老年人活到九九八十一歲有一道鬼門(mén)關(guān)，只有吃了“百家飯”才可安然無(wú)恙度過(guò)這一關(guān)。于是家有老人的孝男孝女們?cè)谛麓撼跻蝗兆叱黾议T(mén)去討飯給自己的父母吃。還有一種乞丐俗稱“叫化子”，他們乞討的方式令人好笑。有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上，每到一家門(mén)前就說(shuō)菜頭到，生意好，懇求施舍，這叫“送菜頭”。

有的用紙和竹絲做成牛狀，到家家門(mén)前說(shuō)盡好話，吉利話，以求施舍，這叫“送春?！?；有的手持一根冬青或柏樹(shù)的樹(shù)枝，在樹(shù)枝上掛些小鈴后古錢(qián)，表示在新的一年里家人會(huì)象搖錢(qián)樹(shù)一樣，財(cái)源滾滾而來(lái)，這叫“搖錢(qián)樹(shù)”；有的企丐身穿佛衫，頭戴神像面具，化裝成財(cái)神菩薩的模樣到各家的宅院內(nèi)狂奔亂跳，以示財(cái)神菩薩來(lái)了，這叫“跳財(cái)神”。崇明人在舊社會(huì)里雖生活貧困，但遇到這些企丐還是樂(lè)善施好，給一些干糧和其他食品。解放后這些行企方式早已絕跡了。

年初二清晨，各商店及手藝人都焚香敬神，稱“燒利節(jié)”，中午十分，店主還設(shè)酒款待店員，一起祈求新年生意興隆。年初五，相傳為財(cái)神生日，大街小巷的商店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，這一天中午每家都吃餛飩，以示兜財(cái)。此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲（今稱木偶戲）。初一至初五期間各家走親訪友，互祝新春快樂(lè)，并互贈(zèng)禮品。期間，各寺廟香火遠(yuǎn)比平時(shí)旺盛，特別年初一早晨，上寺廟燒香拜佛的人特別多，而且特別早，要趕燒頭香，城外的壽安寺和中興鎮(zhèn)的廣福寺是最熱鬧的地方。

3、上海春節(jié)吃什么食物

上海是一個(gè)被稱為東方巴黎的魅力城市。是中國(guó)的直轄市之一。也是繁華的地區(qū)中心。上海是著名的歷史名城。擁有著悠久的歷史，保存了不少的歷史文化痕跡。本期小編就帶你去看看上海春節(jié)吃什么食物。

血蚶(毛蚶)、黃泥螺、海瓜子，是上海人過(guò)年餐桌上常見(jiàn)的貝殼類食物。尤其是血蚶，老上海人每年都會(huì)自制南乳血蚶作為冷盤(pán)。

另外，鰻魚(yú)鲞也是不可少的。雖然如今自己風(fēng)鰻鲞的人家越來(lái)越少，但那咸香的魚(yú)肉，蘸著米醋的感覺(jué)，讓人想起童年的春節(jié)。

據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。

上海人非常喜歡吃毛蚶，用得最多的調(diào)料是紅乳腐鹵和姜末拌醋，紅乳腐鹵里要加少許糖，而醋里，則要有少許醬油，味道煞是鮮美。但是前些年因?yàn)槌悦蓝鸺赘?，有關(guān)部門(mén)明令禁止販賣(mài)毛蚶了，讓不少食客唏噓不已。

蔥油海蜇當(dāng)然要有蔥油，蔥油是用油和蔥熬出來(lái)的，熬蔥油時(shí)火不能大，大則蔥焦油黃，熬到蔥干，撩去蔥段，再改用大火燒熱蔥油。另切蔥花撒在蜇頭上，如果蜇頭味淡，可艾薩克少許鹽，然后將蔥油淋上即可。蜇頭還有用老醋浸的，也是名菜，做法相似，只是不用一滴油，全是醋浸而已。

4、甘肅小年風(fēng)俗知多少

農(nóng)歷臘月二十三，在我國(guó)北方地區(qū)是過(guò)小年的日子，和全國(guó)其他不少地方一樣，西北甘肅一帶的人們也要祭灶神，那么甘肅人小年祭灶神都要做些什么呢，就讓老黃歷為你介紹，甘肅小年風(fēng)俗。

殺獻(xiàn)灶雞

臘月二十三，甘肅習(xí)俗必得殺雞獻(xiàn)灶，這跟全國(guó)各地一樣。如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》下篇卷二載：“主祭之人，必為家長(zhǎng)。禮拜時(shí)身后跪一幼童，雙手抱一雄雞，名曰灶馬。家長(zhǎng)叩頭畢，向灶神禱祝數(shù)語(yǔ)。祝畢，一手握雄雞之頸，將雞頭向草料內(nèi)推三次，一手將涼水向雞頭傾灑。雞若驚戰(zhàn)，便謂灶神將馬接受。”

烙灶餅

灶神又稱為本家司命，甘肅直呼為灶爺，屬于五祀之一。祭灶節(jié)當(dāng)日晚飯后，女主人要烙灶餅十二張，寓一年十二月。若逢閏年，則為十三張。而且烙灶餅時(shí)不能放鹽。烙好后先疊置灶頭，之后點(diǎn)蠟焚香，磕頭祭祀。接下來(lái)將每張掰出一點(diǎn)，拋于廚房頂上，意味恭獻(xiàn)灶君受用，剩余分給家人食用。

獻(xiàn)灶糖

甘肅祭灶習(xí)俗中獻(xiàn)灶糖的目的非常明確，就是要把灶神的嘴涂甜，黏住灶神的嘴，讓灶神上天言好事，回宮降吉祥。俗諺有云：“臘月二十三，打發(fā)灶爺上青天；臘月二十四，打發(fā)灶爺上柳樹(shù)?！备拭C習(xí)俗中，祭灶神時(shí)間一般為臘月二十三，但因這天過(guò)于忙亂，沒(méi)有顧上，則也可以是二十四。

甘肅把祭灶之日稱為小年，二十三一過(guò)，年已正式開(kāi)始，一切避忌皆除，如掃舍、殺豬等便不再擇日。

5、高山族過(guò)春節(jié)的風(fēng)俗知多少

高山族主要居住在中國(guó)臺(tái)灣省，也有少數(shù)散居在福建、浙江省等沿海地區(qū)，沿襲了中華文化，高山族也過(guò)春節(jié)。高山族過(guò)年的習(xí)俗和大陸地區(qū)有很大的不同，不管是食俗方面還是民俗活動(dòng)都有較大的區(qū)別?，F(xiàn)在就來(lái)了解下屬于高山族獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗吧。

除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地喝一口酒，以示吉利?！皣鸂t”時(shí)吃的蔬菜不用刀切，洗凈后帶根煮熟，表示祝愿父母長(zhǎng)壽。如果家里有人外出，也要空出一個(gè)席位，把這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家人對(duì)他的思念。

臺(tái)灣高山族有吃“長(zhǎng)年菜”的習(xí)俗。長(zhǎng)年菜也叫作“芥菜”，吃這種菜是預(yù)示壽命長(zhǎng)。有的人將長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲加入長(zhǎng)年菜里，象征著長(zhǎng)生不老。

高山族的衣服主要用麻布、棉布制成，樣式各地不一。一般男子穿披肩、背心、短褂、短褲。婦女穿短上衣、圍裙和自肩上向腋下斜披的偏衫，在衣服上加刺紋繡，并佩戴用貝殼、獸骨磨成的裝飾品。高山族人民能歌善舞，精于雕刻和繪畫(huà)。

高山族的人們?cè)诖汗?jié)里身著艷麗的民族服裝，成群結(jié)隊(duì)歡聚在村邊寨頭暢飲美酒，并在樂(lè)器伴奏下盡情歌舞。有的村寨還舉行叉魚(yú)比賽，開(kāi)展背簍球、竿球等體育活動(dòng)。

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高山族的風(fēng)俗習(xí)慣春節(jié)的民間習(xí)俗