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2023-10-01
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更新時間：2023-10-01 16:10:58作者：未知
1、與花草有關(guān)的端午節(jié)習(xí)俗
2、中山端午節(jié)習(xí)俗有什么
3、端午節(jié)的習(xí)俗有哪些？
4、溫州的端午節(jié)習(xí)俗是這樣過的
5、端午節(jié)文化：端午節(jié)花草的那些事兒
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端午節(jié)是我國重要的民間節(jié)日，各地在節(jié)日到來之際的風(fēng)俗異彩紛呈，吃粽子、劃龍舟、掛香囊……一時難以盡數(shù)。而在多姿多彩的端午民俗中，細(xì)心的人或許會發(fā)現(xiàn)其中不乏花草的參與。那么今天的老黃歷就為你介紹，與花草有關(guān)的端午節(jié)習(xí)俗。
斗百草
舊時端午節(jié)盛行的一種游戲。是日，人們紛紛去郊外踏青，采集各種花草比賽草的多寡韌性和奇特，或?qū)ú菝??！肚G楚歲時記》載：“五月無日，四民并踏百草，有又有斗草之戲?！?/p>
簪榴花
端午節(jié)時，婦女要戴榴花于鬢發(fā)以作飾物?！兜劬┚拔锫浴吩疲骸拔逶挛迦?，家家妍飾小閨女，簪以榴花。”清代《大興縣志》載：“是日（五月初五）少女需配靈符，簪榴花?！?/p>
配香囊
端午時，姑娘們要精心繡制玲瓏剔透的衣香粉包或香囊，內(nèi)裝芳香濃郁之藥用植物如白芷、丁香等，用于清潔避邪。姑娘們配香囊在衣裙上，陣陣馨香沁人心脾。
射柳
原木是遼代端午習(xí)俗，端午日，以柳條插如土中，上系手帕，有“向?qū)А币E馬先走，其他武職人員隨之出發(fā)，到一處，聞金鼓齊鳴時，各開弓射柳，射斷柳枝者受賞，這不中者受罰。
插白艾
白艾，俗稱艾嵩，菊科多年生草本植物。人們在端午節(jié)這一天，采艾于戶上，并用艾葉艾根把做成老虎樣子的艾虎掛在門楣中央，以避邪。明代《山趟肆考》一書記載說：“端午以艾為虎形，或剪彩為虎，粘艾葉以戴之。”
懸菖蒲
菖蒲為天南星科多年生草本，高30多厘米，喜生于山間石礫處，含有揮發(fā)性甘油，有提神通竅殺菌的作用。每逢端午，人們有的把菖蒲做成寶劍形的蒲劍掛在屋檐下，有的用菖蒲燒水洗澡，以消除病毒。至今我國南方許多地區(qū)在端午節(jié)時家家仍有采菖蒲的習(xí)俗。
中山地區(qū)河川眾多，在端午的這一天是沒有理由不來個龍舟競渡的。中山原本不叫中山的，但是為了紀(jì)念孫中山先生，后來才改的名字，但是，名字改了，過端午節(jié)的習(xí)俗可是一點(diǎn)都沒變。本期中山文化就為你介紹中山端午節(jié)的習(xí)俗是什么。
中山端午節(jié)習(xí)俗一：龍舟競渡
石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉(xiāng)選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內(nèi)最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補(bǔ)上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進(jìn)行龍舟下水儀式。村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之"出龍"。到了五月初五，石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會在岐江河上進(jìn)行賽龍奪錦，勝出者獎勵大埕燒酒和大只燒豬。當(dāng)晚，在鄉(xiāng)中大擺"龍舟飯"。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之"收龍"。
中山端午節(jié)習(xí)俗二：特色粽子
中山的粽另有自己的特色，蘆兜粽的特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。
蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
典型做法：糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎;粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi)4小時，食之味香膩韌滑。
據(jù)說，其所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加"香"味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應(yīng)給消費(fèi)者及送禮者。
蘆兜粽，一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認(rèn)為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創(chuàng)造了別有風(fēng)味的食品。
端午節(jié)概況：
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨(dú)立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。但有例外，東吳一帶的端午節(jié)歷來不紀(jì)念屈原，而是紀(jì)念五月五日被投入大江的伍子胥，且吳越地區(qū)以龍舟競渡在此日舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗更是早于春秋很久。端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗?！岸宋绻?jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
佩飾
舊時江浙一帶端午時婦女的一種飾物。一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等的。插在婦女發(fā)髻，也用以饋送?！肚寮武洝吩疲骸?五月五日)市人以金銀絲制為繁纓、鐘、鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。又互相獻(xiàn)賚，名曰健人?！苯∪艘徽f與艾人同意，只是以帛易艾，吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之以帛，作駱虎狀，婦人皆戴之，”似此則當(dāng)有驅(qū)邪辟疫之作用；一說即古時的步搖，純?yōu)閶D女裝飾品(蔡云
“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠?！倍宋绻?jié)是小編從小到大都很喜歡的一個節(jié)日，美味的粽子可以說是我一年中的期待比過年還要開心。本期小編就帶你去了解一下溫州的端午節(jié)習(xí)俗。
農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”。“五”與“午”通，“五”又為陽數(shù)，故端午又名端五、重五、端陽、中天等，它是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。
這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉?，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。
端午那日，在溫州各地都有龍舟競渡，并“懸賞奪標(biāo)”，俗稱“劃龍船”或“劃斗龍”。時間一般是五月初一前的開始，到初十左右結(jié)束，也有至月半者，平陽江南則是四月初一。
溫州各鄉(xiāng)都有龍船，各廟宇設(shè)香官神，專管劃龍船。每逢端陽節(jié)，有些地方要做新龍船，四月初一就擂鼓開殿門，祭香官神，開始造船。各地鄉(xiāng)風(fēng)一般都是五月初一才開殿門，祭神后即開劃，俗叫“上水”，龍船歸去叫“收香”，斗龍結(jié)束叫“散河”或“洗巷”。
并把河龍船翻轉(zhuǎn)，次日再翻正，抬到廟中保存，還要祭時官神，相傳這香官神是喜歡玩弄人的小兒神，所以俗語說青年人不安分，比喻香官。在劃龍船地區(qū)內(nèi)，都要出龍船費(fèi)用，請劃龍船的人吃酒，還要放鞭炮，設(shè)祭迎接，叫“擺香案”。
劃龍船本是民間一種娛樂活動，過去由于舊社會惡習(xí)相沿，常因“構(gòu)怨之村，則藉賽舟之名，彼此武斗，傷命涉訟者往往而有”（這就是現(xiàn)在政府不大提倡龍舟賽的主要原因，現(xiàn)在械斗的現(xiàn)象也越來越少，由于外出經(jīng)商的人太多，龍舟賽的規(guī)模大不如以前。
每逢端午佳節(jié)，民間家家戶戶要懸掛艾草、菖蒲，要包粽子、吃粽子，這些流傳了千百年的傳統(tǒng)習(xí)俗人們早已習(xí)以為常，但這些習(xí)俗里不可缺少的那些花花草草，很多人卻并沒有深入了解。那么今天的老黃歷就為你介紹端午節(jié)花草的那些事兒，讓我們一起來認(rèn)識端午時節(jié)常見的那些植物。
艾草和菖蒲
“清明插柳，端午插艾”，插艾草和掛菖蒲是端午節(jié)的重要內(nèi)容之一。每當(dāng)端午節(jié)來臨，人們就會將艾草和菖蒲綁成一束，掛在門楣上。“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”是古人們對艾草和菖蒲的美好寄托，端午節(jié)在門口掛上艾草和菖蒲，就像貼上一道靈符，可以祛邪避害。
祛邪避害可不是迷信傳說，而是古人們清楚地認(rèn)識到了這些植物的特性。艾，又名家艾、艾蒿，為菊科植物?！侗静菥V目》記載“溫中、逐冷、除濕”，艾葉具有溫經(jīng)止血，散寒止痛的功能。
傳統(tǒng)中醫(yī)以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能，將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，也是最環(huán)保的“蚊香”。
菖蒲是水生草本植物，在陜西的水域里也有很多。菖蒲的葉子兩面葉脈往外凸鼓，狀如寶劍，因此還有“蒲劍草”或“水劍草”之稱。它狹長如劍的葉片含有揮發(fā)性芳香油，具有提神通竅、殺蟲滅菌的作用。采一片菖蒲的劍葉，用手指一點(diǎn)點(diǎn)揉碎，香氣即刻會從指間騰起。所以，菖蒲被列入香草的陣營。但這種味道，蚊蟲卻避之唯恐不及。
人們通常把菖蒲與植物學(xué)上的香蒲混為一談，但其實二者并不相同。香蒲的穗狀花序外形如蠟燭，人稱“毛蠟燭”或“水蠟燭”，折來晾干，醮點(diǎn)兒燒融的蠟燭油，點(diǎn)燃了就是一個精致的小火把。而菖蒲的肉穗花序，為狹錐狀圓柱形，有佛焰苞。此外，兩者葉子也不同，香蒲的葉子比菖蒲葉子厚且窄，葉脈只朝一面隆起，或朝一面凹陷。
飄香的粽葉是什么葉
包裹粽子的粽葉不僅清香，還含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分。同時，粽葉也具有特殊的防腐作用，這也正是人們選擇用它們來包粽子的原因之一。
那么粽葉是用什么葉制作的？因所處地域不同，人們所選用的植物也不同，常見的有蘆葦葉、箬葉、箸葉等，其中南方一般以箬葉、箸葉為主，而北方則以蘆葦葉為主。
特別值得一提的是，陜西商洛一帶包粽子時多使用槲樹的葉子——槲葉。槲樹是一種高大喬木，在我國許多省份都有分布，多數(shù)生長在丘陵、山野中。槲葉如手掌大小，葉子邊緣有波浪狀的缺刻，天生就是一種天然的包裝材料，用開水煮后晾干，就可以包粽子和包裝其他食物了。在國外日本，槲葉同樣非常流行，被稱為“食用級的包裝紙”。
端午節(jié)開端午花——蜀葵
有一種花色艷麗，極易生長的植物，在陜西農(nóng)村隨處可見。也許你并不知道它就是端午花——蜀葵，但你肯定見過：一兩株或者一大簇，生長在院落、路旁，一節(jié)節(jié)開著紅色、白色、黃色的花，美麗、樸實。不會驚艷到你，卻會令人印象深刻。
蜀葵開花的季節(jié)，正是端午前后，“端午花”之名由此而來，而學(xué)名“蜀葵”則是因為其原產(chǎn)地在中國四川（蜀）而得來的。蜀葵是一種高高大大的草本植物，莖粗壯直立，少分枝，高達(dá)2—3米，花有粉、紅、黃、白等色。
蜀葵有單瓣花，也有重瓣花，花期可以從端午節(jié)一直到國慶前后。在我國一些地方，把蜀葵稱為“一丈紅”、“節(jié)節(jié)高”，有“一生吉慶、步步高升”的美好寓意。
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