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文章目錄：

1、真及時(shí)，云南十八怪之大救駕的來(lái)歷

2、奇特的風(fēng)俗習(xí)慣！云南十八怪是什么

3、猜猜看：云南十八怪分別是什么？

4、猜你喜歡：

1、真及時(shí)，云南十八怪之大救駕的來(lái)歷

云南歷史文化悠久，自然風(fēng)光絢麗，有著美麗的香格里拉和西雙版納。不過(guò)云南最出名的，還是云南十八怪。雞蛋用草串著賣(mài)，三只蚊子一盤(pán)菜等等。云南的古城壽縣獨(dú)有的特產(chǎn)，大救駕，也是十八怪之一。本期的美食典故，帶你看看大救駕的來(lái)歷。

相傳，五代時(shí)的周世宗皇帝，下詔征討淮南，命令大將趙匡胤攻打南唐古壽州（即今壽縣城）趙匡胤率兵幾十萬(wàn)，把壽州城圍得水泄不通，但一連圍了九個(gè)多月，攻取不下。由于長(zhǎng)時(shí)間作戰(zhàn)，軍中糧草皆缺，將士們靠挖野菜度日，一個(gè)個(gè)餓得面黃肌瘦。但趙匡胤軍紀(jì)嚴(yán)明，士卒們雖餓，對(duì)百

2、奇特的風(fēng)俗習(xí)慣！云南十八怪是什么

云南的地理位置與氣候條件決定了當(dāng)?shù)氐莫?dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，與飲食條件，形成了多彩的民族風(fēng)情，產(chǎn)生了許多與眾不同的奇異現(xiàn)象，聞名而來(lái)的游客也被這奇異的現(xiàn)象所吸引。那么在云南文化中，云南十八怪到底是什么東西，我們一起來(lái)看看吧！

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云南十八怪順口溜

你說(shuō)奇怪不奇怪，云南就有十八怪。

四個(gè)竹鼠一麻袋，蠶豆花生數(shù)著賣(mài)；

袖珍小馬多能耐，背著娃娃再戀愛(ài)；

四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜；

摘下草帽當(dāng)鍋

3、猜猜看：云南十八怪分別是什么？

既然可以被譽(yù)為“植物王國(guó)”，那么肯定是在植物資源方面有著極為豐富的一面。云南有著十八怪。具體十八怪是哪十八怪，版本有點(diǎn)多，本期小編就將最新的這一版介紹給大家，本期云南文化就將帶你去認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)云南十八怪都是些什么。

第一怪：竹筒當(dāng)煙袋

云南十八怪云南被譽(yù)為“植物王國(guó)”，竹資源極為豐富，人們用竹子造竹樓，編竹笠、竹席，甚至還用竹筒來(lái)背水、當(dāng)鍋燒飯、燒菜，尤其以竹做煙袋令人稱奇叫絕。竹煙筒水中過(guò)濾過(guò)的煙氣既保持了旱煙的醇香，又消除了煙氣中的焦辣，滋潤(rùn)了喉嚨，而且還有咕嚕嚕的聲音，用它吸煙，可謂聲、色、味俱全。

第二怪：雞蛋用草串著賣(mài)

云南山高路險(xiǎn)，商品在運(yùn)輸途中的安全問(wèn)題始終是一個(gè)難題。當(dāng)?shù)厝擞玫静莅央u蛋扎成串來(lái)賣(mài)，既解決了運(yùn)輸途中雞蛋容易破損的難題，又便于買(mǎi)賣(mài)雙方公平計(jì)價(jià)，童叟無(wú)欺，極為便當(dāng)。

第三怪：草帽當(dāng)鍋蓋

云南各地草木茂盛，人們就用這些原料編織成居家生活必不可少的簾子、帽子、鍋蓋、蓑衣和草墩，以及各種造型別致的工藝品。初到云南來(lái)的外地人往往將外形相似的草帽與鍋蓋混為一物，誤以為云南人用草帽當(dāng)鍋蓋。用草編織成的形同草帽的鍋蓋，因?yàn)槲鼭?，沒(méi)有蒸汽水下落，具有良好的保溫和透氣功能，既給蒸出來(lái)的食物增添了清香，又使飯菜在熱天時(shí)不易變壞，極為實(shí)用。

第四怪：豆腐長(zhǎng)毛才出賣(mài)

云南天氣較熱，不易保存新鮮的食物，許多云南人愛(ài)吃臭豆腐，干脆就將剛做出來(lái)的新鮮豆腐用稻草捂上幾天，直到長(zhǎng)毛變成臭豆腐，才拿到街上去賣(mài)。據(jù)說(shuō)清朝時(shí)康熙皇帝品嘗了云南臭豆腐后，龍顏大悅，賜名"清方臭豆腐"。因而，滇中、滇南、滇西等地?zé)垢瘮偙椴汲青l(xiāng)。臭豆腐還可以煎、炸、蒸或腌制成腐乳，是云南別具風(fēng)味的地方佳肴。

第五怪：青菜叫苦菜

滇中、滇南一帶氣候溫暖、雨水充沛，四季常青，綠色菜類全年不斷，品種繁多，所以在內(nèi)地被人稱為青菜的蔬菜不具有識(shí)別的特征，而以口味為識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)。因此，略帶苦味的青菜都被稱作苦菜。

第六怪：米飯粑粑叫餌塊

云南盛產(chǎn)稻谷，為便于外出攜帶干糧，云南人將蒸出來(lái)的米飯團(tuán)舂揉成餅，稱之為：“餌塊”。可以炒、煮、煎、炸。

第七怪：蠶豆數(shù)堆賣(mài)

舊時(shí)代云南商品經(jīng)濟(jì)落后，市場(chǎng)交易不多，散布在全省各地的鄉(xiāng)村市場(chǎng)尤其盛行以物易物的交易方式，買(mǎi)賣(mài)雙方很少用秤，農(nóng)產(chǎn)品都是以堆、以捆為單位出賣(mài)，花生、蠶豆等農(nóng)產(chǎn)品亦不例外，也是數(shù)堆賣(mài)。

第八怪：三個(gè)螞蚱一盤(pán)菜

云南人食物來(lái)源極為豐富，人們不僅吃各種不同動(dòng)物的肉和種類繁多的各種野菜，而且還吃苔蘚、竹蟲(chóng)、蜂蛹和眾多的野生菌，香脆可口的油炸螞蚱更是餐中常見(jiàn)的下酒好菜。由于云南螞蚱個(gè)大，不多的幾個(gè)就可堆成一盤(pán)，所以說(shuō)"三個(gè)螞蚱一盤(pán)菜"。

第九怪：草繩當(dāng)腰帶

過(guò)去云南經(jīng)濟(jì)落后，群眾生活貧困，在鄉(xiāng)村地帶草繩當(dāng)腰帶是十分常見(jiàn)的現(xiàn)象?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，群眾生活水平有較大的提高，草繩當(dāng)腰帶早已成為歷史的陳?ài)E。

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