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發(fā)芽的土豆去掉芽能吃嗎(發(fā)芽的土豆把芽去掉能不能吃)

更新時(shí)間:2022-12-02 23:40:31作者:佚名

發(fā)芽的土豆去掉芽能吃嗎(發(fā)芽的土豆把芽去掉能不能吃)

1、發(fā)芽土豆去掉芽不能吃,土豆發(fā)芽之后是會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)的,這種物質(zhì)名為“龍葵素”,大多都積聚在發(fā)芽的位置,要是土豆只發(fā)了一點(diǎn)芽,表面其它的地方也沒有腐爛變質(zhì)的情況,那么是可以吃的,這時(shí)毒性成分比較少,食用之后不會(huì)導(dǎo)致中毒。但是如果土豆不僅發(fā)芽了,身上還帶有黑斑腐爛的情況,那么就算是把芽去掉了,也是不能吃的,這樣時(shí)候龍葵素的毒素可能已經(jīng)滲透到了整個(gè)果實(shí)里面,再食用油中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

2、土豆怎么保存不發(fā)芽,黑色塑料袋,先準(zhǔn)備一個(gè)黑色塑料袋,再把土豆放進(jìn)黑色塑料袋里面,并且打上結(jié),放置在陰涼通風(fēng)處保存就不會(huì)發(fā)芽了。黑色塑料袋有吸熱和遮光的作用。

3、箱貯,箱貯適于城市,把紙箱或大木箱坐到墻角處,箱底墊上15厘米高木頭或磚,防止箱底潮濕,把土豆裝到箱內(nèi),上蓋15厘米厚潮黑土,保持新鮮,無辣味,生芽慢。

4、放蘋果,將土豆放在一個(gè)保鮮袋內(nèi),里面再放上一個(gè)蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。不過,蘋果釋放出來的乙烯只能延緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度,而不能徹底阻止其發(fā)芽,利用上述辦法一般可將土豆成功保存2個(gè)月左右,時(shí)間再長(zhǎng)就不行了。

5、放置通風(fēng)處,將土豆層疊放在籃子或通風(fēng)的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報(bào)紙,并將最上面一層土豆也用報(bào)紙蓋好。報(bào)紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會(huì)使土豆變綠,變得不能食用。陽光也會(huì)使土豆發(fā)芽,縮短存放時(shí)間。

本文標(biāo)簽: 能吃  土豆  

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