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在早春時節(jié)，應選擇周期短、耐低溫、耐熱性好的早熟品種。當春季溫度保持在10℃以上進行播種時，不宜過早或過晚，犁溝翻耕，施入底肥?？稍陉幪焐衔邕M行合理移栽，移栽完成后，覆蓋地膜，做好間苗、除草、澆水、施肥等工作，球數(shù)達到70-80%即可收獲。

白菜的病蟲害處理方法

病害：白菜易軟腐，通常發(fā)生在包心期并易于腐爛。出現(xiàn)時必須及時清除，然后及時噴藥處理，另外還要合理灌溉，保證充足的水分。

蟲害：斜紋蛾是一種常見的害蟲，會啃食它的表面，嚴重的會把所有的葉子都吃掉，應及時處理。病蟲害在初期應盡量消滅，以免影響生長。

白菜的營養(yǎng)價值

白菜含有豐富的粗纖維，不但能有潤腸、促進排毒的作用，又刺激腸胃蠕動，有促進排便、助消化的功能，對預防腸癌有很好的效果。

秋冬季節(jié)空氣特別干燥，冷風對人體皮膚的損傷很大。白菜含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，能有很好的護膚和提色效果。

白菜干味甜，熱量也較低，含有胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收需要的成分，白菜中的鉀能將鹽排出體外，有利尿作用。