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車前草怎么吃:食用車前子期間盡量少吃刺激性食物

更新時間:2023-04-27 13:00:36作者:未知

車前草怎么吃:食用車前子期間盡量少吃刺激性食物

車前草全身都是寶,其性味甘寒無毒,具有清熱利尿,祛痰止咳,清肝明目等功效。很少人知道車前草是什么,但并不知道車前草的吃法有哪些?接下來小編為大家介紹了車前草的幾種簡單吃法,大家一起看看吧!

車前草怎么吃,車前草的吃法:

車前草

【車前枸杞甜湯】

主料:車前草 (適量) 大棗 (隨意) 枸杞 (若干) 冰糖 (三把)

輔料:水 (一盆)

廚具:煮鍋

做法:

1、鍋里放入一盆清水,開火;

2、車前草洗干凈,放入水中;

3、把大棗和枸杞洗干凈放入鍋里;

4、冰糖用水沖一下,放入鍋內,三把即可;

5、大火燒開,等冰糖都化掉即可;

6、味道很不錯哦,放入冰箱內冷藏一會,會更加甘甜。

【車前草拌鴨腸】

主料:車前草 (適量) 鴨腸 (適量)

輔料:枸杞 (適量) 蒜 (適量)

廚具:煮鍋

做法:

1、將車前草洗凈去梗留嫩葉;

2、將鴨腸用鹽抓揉均勻,加堿和清水拌勻,腌1-2小時,再用清水反復漂洗去堿味;

3、切蒜蓉備用;

4、枸杞用溫水泡5分鐘備用;

5、鍋內放入水燒開,將車前草燙至斷生;

6、撈起過冷水;

7、再次將水燒開,然后下鴨腸燙煮2-3分鐘后起鍋;

8、放入涼水中冷卻,然后待涼后瀝干水分;

9、將車前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉攪拌均勻即可。

【車前草餃子】

做法:

1、春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽,肉餡,各類調味品;

2、將采來的車前草幼株、嫩芽,擇洗干凈,用開水焯一下,直到燙熟,放至一邊切碎、晾干水分備用;

3、將肉餡和晾干的車前草加入調味品攪拌均勻,然后餃子餡就做好了;

4、此法也適合做餡餅,蒸包子,都是類似的辦法。

【車涼拌車前草】

做法:

1、春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽,各種調味品 ;

2、同車前草包餃子的第一步是一樣的,洗凈、燙熟、晾干、切碎;

3、將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。

【車炒車前草】

做法:

1、春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒 ;

2、去除車前草里面的雜質,洗凈、燙熟、晾干;

3、起油鍋,用花椒、蔥花、蒜片爆香,加入晾干的車前草快速翻炒,炒勻即可出鍋。

車前枸杞甜湯

食用車前子期間的注意事項:

車前子不同于其它植物,若在食用車前子期間不注意一些事項,會導致吸收車前子的營養(yǎng)成分喪失,嚴重的還會對身體產生副作用,所以下面小編整理了幾點注意事項:

1、保持良好的作息習慣,盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動,放松心情。

4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

本文標簽: 車前子  車前草  刺激性  

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