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芫荽和香菜的區(qū)別 芫荽和香菜的區(qū)別 視頻

更新時間:2023-07-04 04:52:39作者:佚名

芫荽和香菜的區(qū)別 芫荽和香菜的區(qū)別 視頻

很多人想知道芫荽和香菜有什么區(qū)別,其實(shí)兩者指的是同一種蔬菜,只是地區(qū)不同,叫法不同,具體內(nèi)容如下:

芫荽和香菜的區(qū)別 誰的營養(yǎng)價值高

芫荽和香菜有什么區(qū)別

芫荽和香菜并沒有區(qū)別,芫荽的別名就叫做香菜,我國地大物博地區(qū)不同,對同一種蔬菜的叫法也有所不同,一般來說北方一帶都將它稱為芫荽。而南方多習(xí)慣將它稱之為香菜,它是大家生活中常用的提味蔬菜外形與芹菜相似,但莖葉較小??梢杂脕頉霭枰部梢杂脕碜鰷突疱伒淖袅?,可以起到提鮮提味的作用,口感非常好。

很多人想問,那為什么芫荽會被叫做香菜呢?這是因?yàn)檐据粗泻泻芏鄵]發(fā)油成分及揮發(fā)性香味物質(zhì),相信我們都知道它有著一股特殊的香氣,可以增味提鮮,所以它也被很多人稱為香菜。

芫荽和香菜的營養(yǎng)價值

芫荽也就是香菜是人們非常熟悉的,一提味蔬菜,很多菜中都會用到它,香菜中含有豐富的營養(yǎng)價值,首先它有著特殊的香味,可以去味增香。

其次香菜從中醫(yī)的角度來講性質(zhì)溫和,有著發(fā)汗消食,下氣等功效,所以當(dāng)食物積滯食欲不振,等癥狀出現(xiàn)時,都可以通過食用香菜來緩解。而且香菜中含有豐富的纖維素,還可以促進(jìn)腸胃蠕動,有開胃醒脾的作用。

單純從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,香菜中含有維生素c胡蘿卜素,多種礦物質(zhì)元素和多種揮發(fā)油等。

本文標(biāo)簽: 芫荽  香菜  誰的  

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