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菊花茶蒸曬制作方法是什么(菊花茶蒸曬制作方法是什么呢)

更新時(shí)間:2023-07-02 12:51:44作者:佚名

菊花茶蒸曬制作方法是什么(菊花茶蒸曬制作方法是什么呢)

菊花茶大家平時(shí)經(jīng)常喝,但是你們知道自己平時(shí)應(yīng)該怎么制作菊花茶,了解制作菊花茶的蒸曬方法與技巧嗎?今天小編就為大家分享一下。

菊花茶蒸曬制作方法是什么

制作菊花茶的蒸曬步驟

先把采摘來的菊花清洗干凈,去除菊花上多余的梗葉,放在比較陰暗通風(fēng)的地方晾曬,等到花變成比較干癟的狀態(tài)就可以了。

將曬好的菊花放在蒸花盤里面,最重要的是一定要讓菊花的花心向上排列,而且每個(gè)花朵之間的距離一定要均勻。

這時(shí)候需要用小火蒸花,而且在蒸的間隔需要多加幾次熱水,蒸花的時(shí)間大概在五分鐘左右就可以,過長會(huì)讓花朵變得稀爛。

然后把蒸好的菊花放在一個(gè)比較大的盤子里面,放在太陽下暴曬三天左右,而且一定要等一面完全干后再翻動(dòng)另外一面。

菊花茶的制作方法有哪些

自然曬干法

平時(shí)制制干菊花茶可以采用自然曬干法,曬干進(jìn)可以把采回來的新鮮菊花攤放在干凈的水泥地上,然后風(fēng)吹、日光曬,讓它自然曬干,這個(gè)過程大約需要七到十天的時(shí)間,等它完全干透以后收集起來就可以,但是這樣曬出的干菊花茶,花瓣易脫落,而且香氣不濃。

陰干法

平時(shí)自制干菊花茶還能用陰干法,陰干法就是把收集起來的新鮮菊花均勻的攤晾在干燥通風(fēng)的環(huán)境中,不能讓它接受陽光的直曬,讓它慢慢晾十,這個(gè)時(shí)間需要的比較長,大約需要二十天左右,這樣做出的干菊花茶顏色好,香味濃,但是保存時(shí)容易生蟲子。

先蒸后曬法

自制干菊花茶還能用先蒸后曬法,這種方法是把鮮菊花入鍋蒸制二十分鐘,然后取出再放在陽光下曬干,一般情況下三四天就能曬好,而且經(jīng)過高溫殺菌以后的菊花也易于保存在,花瓣也不容易破碎,這種方法是應(yīng)該是自制干菊花茶的最佳選擇。

本文標(biāo)簽: 制作方法  菊花茶  都有哪些  

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