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甜菜是藜科、甜菜屬二年生草本植物。目前，甜菜已成為重要的糖源作物，產(chǎn)量僅次于甘蔗。由于市場需求大，種植過程中會出現(xiàn)空心現(xiàn)象。甜菜空心主要是指其內部果肉不特別緊，存在一定差距。那么，甜菜空心的原因是什么呢？有什么預防措施？

甜菜空心的原因

1.連作造成的空心

甜菜生長需要太多的營養(yǎng)，因此在每次種植后至少五年內不能再種植，在貧瘠的地方生長需要十年。

2.水分過大導致空心

在甜菜生長初期，如果田間積累大量水分，容易發(fā)生病害，很容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象。如果雨水十分充足，不及時排水不利于甜菜的生長。干旱時，甜味也容易發(fā)病，不及時補充水分也容易發(fā)生空心現(xiàn)象。

3.種植密度高

種植密度過高或過量施用氮肥，也更容易出現(xiàn)甜菜空心現(xiàn)象，此時將導致甜菜根徒勞無益，也使細胞分裂速度過快。許多種植者希望利用有限的面積達到最大種植密度，或增加產(chǎn)量使用過量的氮肥，但這些行為會導致甜菜空心。

4.蟲害侵襲

另外，要注意防治病蟲害。如果甜菜在生長過程中受到病蟲害的影響，空空發(fā)生的概率就會增加。常見的病蟲害有病毒病、白粉病、褐斑病、根腐病和枯萎病。無論發(fā)生哪種病害，都會對甜菜的生長產(chǎn)生很大影響，造成這些病蟲害的原因很多。種植者應根據(jù)不同的病毒進行相應的防治。

預防和控制措施

1.選擇正確的種子

在采摘種子時，也要注意選擇第二水平以上的種子，以適應甜菜的抗病性，同時含糖量也相對較高。

2.改良土壤

種植前，應進行深耕土，在耕地上取石，否則會影響甜菜的形態(tài)和生長，后期也容易對甜菜造成損害，如果土壤不適宜，塊莖生長受到抑制，甜菜將得不到足夠的養(yǎng)分，導致甜菜出現(xiàn)空心化的情況。

3.適宜種植密度

在播種時，控制種植密度是非常重要的，這對于提高甜菜產(chǎn)量是非常重要的。由于甜菜主要生長在地下，形狀不易控制，因此甜菜與甜菜之間的距離應控制在25厘米左右，行距也應稍大一點，使甜菜葉片的發(fā)育空間足夠大，同時也能使甜菜的形狀更好地生長，銷售階段也會有所改善。然而，就具體密度而言，也應根據(jù)實際情況來確定。如果土壤較肥沃，則宜選擇適當?shù)拈g伐點，并適當種植較小的雨水。

4.肥料管理

施氮時，播種機不能使用氮肥來增加產(chǎn)量，很容易導致植株徒勞無益地生長。施用氮肥時必須合理。同時，氮肥應與氮、磷、鉀肥合理搭配，使植株生長迅速、生長良好。此外，還可以使用市場上的甜菜專用肥料。

5.水分管理

在遇到干旱天氣時，應及時澆水，但不能被大水淹沒，否則容易導致根系生長，應經(jīng)常用水澆水，使土壤溫度始終保持在80%左右。在葉片破碎時，應盡量切斷外葉，以保證植物的光合作用，積累更多的養(yǎng)分。此外，還應做好病蟲害的防治工作。

以上是甜菜空心的原因和防治措施。甜菜起源于歐洲西部和南部沿海，我國主要分布在新疆、內蒙古等地。甜菜空心的原因有很多，但種植者必須在日常管理中注意以上幾點，及時防治，避免甜菜空心化，造成損失。