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說到刀豆蛋白，很多朋友都說從來沒吃過。刀豆蛋白是湖南的一道好菜。每年的某個時候，很多家庭都會買一束刀豆蛋白，或者用刀豆蛋白做泡菜，或者曬干，拌上切碎的辣椒，用罐子腌制，既提神又開胃。你知道如何種植刀豆蛋白嗎？

生長環(huán)境

刀豆喜歡溫暖，但不喜歡寒冷。對土壤要求不嚴格，土壤pH值在5.0～7.5之間可以正常生長，但以培養(yǎng)排水面好的砂壤土為宜。

品種選擇

香豆，生長勢強，藤蔓結(jié)實，長2-4米，生長期長，晚熟。成熟豆莢長約30厘米，寬4-5厘米，重約150克/英寸。種子很大，干重約1320g。目前，大多數(shù)植物是藤本植物。小豆葉、莢、籽小，成熟早，產(chǎn)量低，栽培少。

苗木與種植

選擇土壤較深、排水良好、通風良好的田地，對冰凍堡壘進行深耕，春季后開墾，建寬130～150cm。最后一次霜凍后，可以直播或移栽播種。大豆種植作為一種大面積高產(chǎn)栽培方式，更適合苗木移栽。

播種

建議種子大、飽滿、大小均勻、無機械損傷、無蟲咬。在第一個太陽下曬1-2天。播種距離為15厘米至3厘米。

水肥管理

不適宜在開花前給豆子澆水。注意家禽的犁耕，防止落花落莢。在4葉期，結(jié)合栽培和除草，第一次追肥每667平方米施25～30kg復(fù)合肥。

收割

為了更具商業(yè)性，加工過的豆子應(yīng)該以10-15厘米的長度出售，這樣豆子就不會顆粒狀，豆莢也不會纖維化。

以上刀豆蛋白種植點僅供參考。如果你有更好的刀豆蛋白種植技術(shù)，你可以補充它小編。