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肉桂和桂皮我們都知道，二者長(zhǎng)的非常相似，有很多人不會(huì)區(qū)分，那么肉桂和桂皮一樣嗎，來(lái)看一下！

肉桂和桂皮是不一樣的，可以說(shuō)二者是種屬關(guān)系，桂皮包括肉桂。桂皮外表的顏色是黑棕色、黑褐色的，而且還有灰白色的花斑、栓皮、魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑。而桂皮的外層是紅棕色的，在兩層中間有黃棕色射線。肉桂的表面是灰棕色的，有些粗糙，我們還能看到灰白色的斑紋，而外層棕色也比較粗糙，內(nèi)層的顏色是紅棕色的，兩層中間有一條黃棕色的線紋。

桂皮主要產(chǎn)自自理蘭卡，而肉桂主要產(chǎn)自終中國(guó)，二者的口感也不一樣，桂皮口感是很復(fù)雜的，帶有一些橙味，味道也很芳香，聞起來(lái)有中非常淡雅的書香味，肉桂的香味就比較濃郁了，我們?cè)诔缘谝豢诘臅r(shí)候，會(huì)有些苦。

肉桂的長(zhǎng)度大概在三十到五十厘米，厚度大概在0.2-0.8厘米，桂皮的厚度大概在0.1-0.2厘米。

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