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問(wèn)題：吃太多橘子，皮膚會(huì)發(fā)黃，這是因?yàn)椋?/span>

選項(xiàng)：身體過(guò)敏反應(yīng)、體內(nèi)胡蘿卜素過(guò)量

答案：體內(nèi)胡蘿卜素過(guò)量，橘子含有胡蘿卜素，短期內(nèi)大量攝入柑橘（每天吃1~2斤以上）或胡蘿卜等，肝臟不能及時(shí)將胡蘿卜素代謝轉(zhuǎn)化為維生素A，使血液中胡蘿卜素含量驟增，導(dǎo)致黃色素沉著在皮膚和組織內(nèi)，造成皮膚發(fā)黃。除了橘子之外，很多含有胡蘿卜素的食物吃多了之后，都會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的情況，比如一次吃了太多的胡蘿卜或者南瓜，已經(jīng)木瓜等食品，都會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，所以這種癥狀被稱作胡蘿卜素血癥。

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