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商用酸奶機(jī)怎么樣 商用酸奶機(jī)哪個(gè)牌子好

更新時(shí)間:2024-02-21 19:44:24作者:佚名

商用酸奶機(jī)怎么樣 商用酸奶機(jī)哪個(gè)牌子好

商用酸奶機(jī)怎么樣

  商用酸奶機(jī)從發(fā)酵到冷藏全過程“一鍵式”控制,實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵過程和保存、冷藏過程在同一個(gè)機(jī)器中進(jìn)行,2次自動(dòng)上鎖,從而保證了乳酸菌的發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間及儲(chǔ)藏的環(huán)境,使得乳酸菌能夠充分的分裂成長,更保證了乳酸菌的存活條件,所以在發(fā)酵過程完成后,乳酸菌的數(shù)量達(dá)到了傳統(tǒng)酸奶中乳酸菌的幾千倍,而存活時(shí)間也得到了最大限度的提高。制作時(shí),不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等,且僅4個(gè)多小時(shí)后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生、新鮮。

  商用酸奶機(jī)采用獨(dú)特的紅外線恒溫倉設(shè)計(jì),用電子控制器對(duì)加熱時(shí)間和溫度進(jìn)行控制,達(dá)到定時(shí)恒溫發(fā)酵的目的,并能控制乳酸菌的最佳生長溫度,保證乳酸菌在最適合的溫度中進(jìn)行生長和最大限度的生長繁殖效果,同時(shí)也滿足了人們對(duì)不同酸度的需要,還可以滿足對(duì)各種菌的培養(yǎng)所需要的溫度和時(shí)間的要求。精度恒溫控制技術(shù)保證了酸奶機(jī)做成的酸奶中,有益菌的數(shù)量和活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般市售酸奶。

  商用酸奶機(jī)的發(fā)酵缸采用密閉自然正壓技術(shù)設(shè)計(jì),酸奶在發(fā)酵中產(chǎn)生二氧化碳,在缸內(nèi)形成正氣壓,使外界雜菌不能侵入,保證酸奶衛(wèi)生純凈;

  商用酸奶發(fā)酵柜通過制冷壓縮機(jī)和抽風(fēng)機(jī)的雙重工作,使得集體內(nèi)的溫度達(dá)到快速降低的目的,從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求,改變了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)閮?chǔ)存溫度達(dá)不到要求而使得乳酸菌大量衰減死亡的情況。

  商用酸奶發(fā)酵柜采用紫外線滅菌燈,臭氧負(fù)離子發(fā)生器等裝置實(shí)現(xiàn)消毒殺菌的目的,是酸奶在整個(gè)制作儲(chǔ)藏過程始終處于無菌、無污染狀態(tài),從而保證了酸奶的衛(wèi)生要求。杜絕了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)橹谱鬟^程、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過程可能產(chǎn)生的二次污染。

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