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白瓷電燉鍋是一種常見(jiàn)的陶瓷電燉鍋，但消費(fèi)者總是擔(dān)心它有毒，究竟是不是呢？今天PChouse就來(lái)解答一下吧，還有白瓷電燉鍋的使用方法介紹哦。

一、白瓷電燉鍋有毒嗎

沒(méi)有毒，可以放心使用。

陶瓷電燉鍋是沒(méi)有毒的，因?yàn)榇善鞫际翘胀两?jīng)過(guò)高溫?zé)贫傻?，只要不是在高重金屬含量地區(qū)和高放射地區(qū)采集的陶土，都沒(méi)有問(wèn)題。

但是有的陶瓷在燒制前要上色，一般的上色原料是化工原料，有一定的不安全性，要買(mǎi)陶瓷最好買(mǎi)白色或者紫砂的。

二、白瓷電燉鍋怎么用

1、保溫時(shí)間

大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時(shí)，最好將連續(xù)保溫時(shí)間控制在24小時(shí)以內(nèi)，以免電燉鍋長(zhǎng)時(shí)間工作造成損壞，另外也可以避免食物長(zhǎng)時(shí)間保溫造成過(guò)于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。

2、燉煮技巧

a、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質(zhì)，并選用適合的檔位來(lái)燉煮食材。一般白肉類(lèi)如雞、鴨、魚(yú)肉可以使用快燉功能。

b、牛、羊等紅肉類(lèi)食材最好使用慢燉功能來(lái)燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來(lái)的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來(lái)食用。

c、豬骨、牛骨等煲湯類(lèi)食材一定要使用慢燉功能進(jìn)行加工，因?yàn)榇祟?lèi)食材如果沒(méi)有足夠的燉煮時(shí)間來(lái)加熱的話，很難讓食材中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái)。

d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。

3、預(yù)約技巧

電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，十分方便，許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時(shí)長(zhǎng)達(dá)到了9.5小時(shí)。

白瓷電燉鍋是沒(méi)有毒的，大家在使用的時(shí)候可以放心，上面的使用技巧也可以參考一下哦。