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1、祭灶節(jié)，中國傳統(tǒng)節(jié)日，在我國民俗中歷史悠久，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為小年、謝節(jié)、灶王節(jié)。祭灶的傳統(tǒng)在中國民間信仰中俗稱為“送神”，琉球語稱為“御愿解”。在小年（農(nóng)歷臘月二十三）這天晚上要放鞭炮。據(jù)說每年年底，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會(huì)向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎(jiǎng)懲報(bào)應(yīng)的依據(jù)，故人們大多在此時(shí)奉拜家中諸神與灶君。

2、臘月二十三小年也被視為過年的開端，祭灶節(jié)在古代其地位僅次于中秋節(jié)，古時(shí)在外面做官、經(jīng)商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團(tuán)圓，吃麻糖，以求灶神祈福、全家來年平安。

3、祭灶這一民俗活動(dòng)可追溯到先秦時(shí)期，但在最開始的時(shí)候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說：“（灶神）居人間，司察小過，作譴告者也?！边@說明至少到漢代，灶神已經(jīng)具有偵查人民的過錯(cuò)并進(jìn)行報(bào)告的職能。同時(shí)也暗示出，當(dāng)時(shí)人們祭灶已經(jīng)成為一種普遍的民間活動(dòng)。

4、小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。過去，到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶。神龕的兩側(cè)還要貼上一副對聯(lián)，上聯(lián)寫“上天奏好事”，下聯(lián)寫“下界保平安”或“回宮降吉祥”，橫額是“一家之主”。古人云：“民以食為天”，所以人們把灶王爺恭恭敬敬地奉為一家之主，這是完全可以理解的。