三國江東指的是哪些地方 三國江東指的是哪些地方是現(xiàn)在什么地區(qū)
2022-12-03
更新時間:2022-06-02 16:01:17作者:佚名
要想雞胸肉做起來不柴,那么我們可以在烹飪之前的2小時用鹽和胡椒稍稍的將其腌制一下,再往里面倒一些橄欖油,這樣就能防止水分流失了。或者是將雞胸肉放在5%濃度的鹽水中浸泡1小時再烹飪,也不會柴。
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。
雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇,組氨酸。每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
雞胸肉蛋白質含量較高,一般一塊雞胸肉大約200克,含有40克的蛋白質,差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。