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1、立夏為二十四節(jié)氣之一，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，在立夏這天形成了豐富多彩的習(xí)俗活動(dòng)。

2、在許多地方，這一天人們會(huì)用新收獲的糧食蔬果祭祀神靈和祖先。據(jù)史書(shū)記載，這一習(xí)俗由來(lái)已久。周代時(shí)每逢這一天，周王都要親自帶領(lǐng)文武百官到都城的南郊迎夏，并舉行祭祀炎帝祝融的隆重禮儀。后來(lái)這種迎夏禮更是為歷代統(tǒng)治者所傳承。迎夏之時(shí)皇帝要穿朱衣，同時(shí)以生肉、鮮果、五谷與茗茶等祭祀古帝。后此俗流傳至民間，便有了立夏嘗新之舉。因?yàn)榇藭r(shí)地里蔬菜繁茂，林間鮮果初熟，確是嘗新的大好時(shí)節(jié)。如今江浙一帶仍有“立夏見(jiàn)三新”之說(shuō)，所謂“三新”就是指新熟的櫻桃、青梅和麥子。

3、立夏還有烹制新茶的習(xí)俗，實(shí)際上是傳統(tǒng)嘗新習(xí)俗的一種演變。如在明代即有家家戶戶在立夏這天烹煮新茶的習(xí)俗，再配上各色水果點(diǎn)心，親戚鄰居間相互饋送，稱為七家茶。到后來(lái)，烹制新茶更是發(fā)展成為一種民間茶藝比賽。這天家家選用好茶，調(diào)配好各種輔料，然后汲來(lái)活水，燒開(kāi)之后用以沖茶。茶中還要摻上茉莉、桂芯、薔薇、丁香、蘇杏等，再搭配些時(shí)令水果，在鄰里間互相贈(zèng)送，互相品嘗。一些豪富之家則借此機(jī)會(huì)爭(zhēng)奇斗富，用名窯所出的精細(xì)瓷具作為茶具，將水果雕刻成各種形狀，并用金箔進(jìn)行裝飾，放在茶盤(pán)里奉獻(xiàn)給客人或鄰人。文人墨客們則要舉辦“斗茶會(huì)”，品評(píng)名茶，吟詩(shī)作賦，以示慶賀。

4、夏季為冰雹多發(fā)季節(jié)，易成災(zāi)害，從而給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成很大危害。立夏日為夏季的第一天，此后天氣日漸炎熱，容易有冰雹。而在北方地區(qū)，立夏之后正是小麥灌漿、飽滿顆粒的日子。如果風(fēng)調(diào)雨順，小麥長(zhǎng)勢(shì)好，那么一個(gè)月后，必將迎來(lái)小麥的大豐收?？扇绻龅奖?zāi)天氣，則必將給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)極大破壞。所以人們就在立夏這天祭祀雹神，請(qǐng)求他保佑莊稼豐收。祭祀雹神通常在郊外進(jìn)行，因?yàn)橛瓯⒅饕溆谔镆岸鴮?duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成破壞。祭祀時(shí)，祭品中一定要有黑魚(yú)與面餅等物。之所以用黑魚(yú)，是由于夏季的冰雹多與雷陣雨并行，此時(shí)烏云密布，因此老百姓認(rèn)為雹神喜歡黑色。至于面餅，老百姓認(rèn)為它是雹神最喜歡吃的食品，所以一定要供奉。

5、夏季溽熱，人多身體不適，或消瘦，或食欲不振，或睡眠不佳，或整天頭腦昏昏欲睡，感覺(jué)四肢乏力。這些現(xiàn)象，在民間統(tǒng)稱為“苦夏”，或“疰夏”、“蛀夏”。

6、老百姓相信在立夏這天進(jìn)行一些習(xí)俗活動(dòng)就可避免此種現(xiàn)象。比如吃李子，認(rèn)為吃了后就不會(huì)苦夏。再如試穿葛衣或紗衣，此時(shí)天氣尚未太熱，還不需穿這樣薄，因此只是象征性地穿一下，表示防暑在前，暑氣不侵，也就不會(huì)再苦夏了。還有就是飲七家茶，向左鄰右舍要一些茶葉，煮好后飲用。按習(xí)俗規(guī)定，煮七家茶時(shí)必須要用木炭，用陶器或瓷器做炊具，絕不可用鐵器。這天，全家老老少少都要喝，鄰居間還相互贈(zèng)送。