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泡生姜具有出汗、解表、溫中止吐、溫肺止咳的作用。

生姜是姜科生姜的新鮮根莖。具有解表寒、溫中止吐、溫肺、止咳解毒的功效。主要用于風(fēng)寒、脾胃寒證、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽，還可解毒魚蟹毒。用米醋浸泡的姜片的作用是驅(qū)寒、溶解外部、減輕壓力和停止嘔吐。從中醫(yī)的角度來看，姜醋味道辛辣溫暖，對感冒、發(fā)熱、頭暈、頭痛、鼻塞、風(fēng)寒流鼻涕的人可以緩解上述癥狀。主要用于暈車、暈船、飛機病患者的惡心、嘔吐，以及放療、化療引起的惡心、胃灼熱。可以很好地緩解惡心和嘔吐的癥狀。其作用是減少惡心和嘔吐。同時，用醋或米醋浸泡的生姜和姜片也有溫補陽氣的作用。陽虛是一切疾病的根源。姜泡水可改善陽氣，放松肝氣。泡姜有益氣的作用。吃姜只會改善陽氣。生姜是一種熱的食物，對促進(jìn)身體發(fā)熱和補充陽氣有很好的效果。泡姜片還在溫補陽氣方面功效很大，陽虛是萬病之源，姜泡醋可以升陽氣、舒發(fā)肝氣。

陰虛、火盛、紅眼、內(nèi)熱者，肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡患者不宜長期食用生姜。此外，姜和酒都是熱菜。不能一起吃，否則會吃慢性毒藥。對姜過敏的人在吃泡姜后可能會出現(xiàn)嘔吐、惡心和腹痛等過敏癥狀，所以對姜過敏的人不應(yīng)該吃泡姜。胃腸道疾病患者不建議在水中食用生姜，生姜不應(yīng)用于皮膚表面，對生姜過敏的患者不應(yīng)食用生姜。生姜是一種辛辣的食物，容易刺激胃黏膜。因此，不適合患有胃潰瘍、胃腸炎等疾病的患者。

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