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　　近期，不少老牌國貨走紅網(wǎng)絡(luò)，曾經(jīng)的“味精大王”蓮花味精也“翻紅”。9月18日，#蓮花味精配料表只有小麥##雞精配料表第一位就是味精#等話題引發(fā)網(wǎng)友議論。此前，曾有謠言稱“味精吃多了會脫發(fā)、致癌”，蓮花味精產(chǎn)品一度受到影響。

　　據(jù)悉，味精學(xué)名為谷氨酸鈉，主要由糧食提取而成，而此后成為味精主要替代品的雞精主要成分也是味精。華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心副主任劉少偉表示：味精的主要成分是谷氨酸鈉，在現(xiàn)代食品工業(yè)中，通常以玉米等糧食為原料，通過發(fā)酵或生物工程技術(shù)制取，制成谷氨酸鈉后，再進行提純等處理得到味精。這個過程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類似的，生產(chǎn)過程中不使用“化學(xué)原料”。我國通過相應(yīng)毒理學(xué)實驗得出結(jié)論：食用味精是安全的。

　　對此，有網(wǎng)友稱：“一個謠言差點毀掉一個企業(yè)”“小時候蓮花味精真的每家都有，1元1包，后面就說不能吃，然后就有雞精了。還貴的很”“我就是不吃味精，因為店里放好多，吃了口渴”“吵著不吃味精的放不放雞精啊，放不放生抽啊，生抽里也有味精”。