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1、潮汕小吃有：潮州春餅、汕頭蠔烙、揭陽乒乓果等。

2、潮州春餅是獨(dú)具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。

3、蠔烙是廣東潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，“蠔烙”是潮州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小食，屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優(yōu)質(zhì)雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究。

4、揭陽乒乓果是一道潮州特色小吃，屬于粵菜系。乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃”。