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　　煙臺(tái)海鮮全攻略（港口+海鮮市場(chǎng)+挑海鮮+海鮮館推薦）

　　買海鮮（港口+海鮮市場(chǎng)）

　　芝罘區(qū)東口碼頭

　　最佳時(shí)間：15:30——17:00

　　東口碼頭魚(yú)市位于芝罘區(qū)北島東口碼頭，是膠東最大的“抱港魚(yú)市”。這里的海鮮個(gè)大肥美，附近還有不少小飯店可以對(duì)海鮮進(jìn)行加工。

　　地址：芝罘區(qū)北島東口碼頭。

　　芝罘區(qū)西口碼頭

　　最佳時(shí)間：14:30——16:00

　　位于芝罘島的西口碼頭憑借得天獨(dú)厚的海洋環(huán)境和海域條件，是野生海參生長(zhǎng)的理想之地。

　　漁民當(dāng)天出海，收獲后會(huì)在村頭碼頭上直接售賣，物美價(jià)廉。碼頭船少，且買客不多，所以價(jià)格相較其他地方都要便宜一些。

　　地址：芝罘區(qū)北島西口碼頭。

　　海昌漁人碼頭

　　最佳時(shí)間：15:00——17:00

　　地址：煙臺(tái)市萊山區(qū)濱海中路。

　　海昌漁人碼頭位于萊山區(qū)濱海中路中段，這里不光有充滿浪漫氣息的歐式建筑，更有豐富多樣的鮮美海產(chǎn)品，是一個(gè)名副其實(shí)的小漁港。一般下午三點(diǎn)左右是漁船出?；貋?lái)的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候來(lái)往往能買到新鮮的海產(chǎn)。

　　八角漁港碼頭

　　最佳時(shí)間：15:30——17:00

　　八角漁港碼頭位于開(kāi)發(fā)區(qū)八角東端，這里的海鮮都是剛剛上岸的漁船打撈的，又便宜又新鮮。

　　地址：煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)八角漁港碼頭。

　　養(yǎng)馬島碼頭

　　最佳時(shí)間：14:00——16:00

　　地址：牟平區(qū)養(yǎng)馬島西南端

　　這里是一個(gè)自發(fā)形成的小型交易市場(chǎng)，新鮮度不必說(shuō)，但選擇可能會(huì)相對(duì)少一些。去養(yǎng)馬島買海鮮的話，建議下午三四點(diǎn)鐘去，漁船剛回來(lái)，正好游玩過(guò)后，買上新鮮海鮮回家享美味。

　　不過(guò)市民想要在養(yǎng)馬島買海鮮，還真是要費(fèi)上一些心思。一是漁船回來(lái)時(shí)間不固定。二是?？康攸c(diǎn)不一樣，有時(shí)漁船會(huì)停在村頭。

　　大季家初旺漁港

　　最佳時(shí)間：15：00—16:00

　　碼頭地址：大季家街道山后初家村

　　這里鲅魚(yú)、鳀魚(yú)、小黃花、海兔、海蜇不老少，爬蝦、螃蟹以及其他大魚(yú)都是活蹦亂跳，還有特產(chǎn)的本地刀魚(yú)。

　　牟平海窩窩

　　地址：煙臺(tái)牟平區(qū)新區(qū)大街719號(hào)

　　海鮮種類很多很新鮮，附近有宰殺和代加工服務(wù)~

　　萊山漁碼頭海鮮行

　　地址：山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)海興路328號(hào)

　　九田國(guó)際水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)?

　　地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)幸福北路100號(hào)。

　　紅利市場(chǎng)?

　　地址：北馬路漁業(yè)公司附近

　　北翠市場(chǎng)?（早市）

　　地址：牟平區(qū)寧海大街

　　??魚(yú)怎么選？

　　1.新鮮的魚(yú)眼都是發(fā)亮的，很完整，稍有點(diǎn)凸出，周圍無(wú)充血及發(fā)紅現(xiàn)象；

　　2.新鮮魚(yú)的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無(wú)異味；

　　3.新鮮魚(yú)表皮上黏液較少，體表潔凈；魚(yú)鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開(kāi)，凹陷隨即復(fù)平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實(shí)發(fā)白，肚腹不膨脹。

　　1.養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時(shí)游得越快越新鮮；

　　2.新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；

　　3.是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實(shí)的，不易用手剝開(kāi)，但如果是久置的蝦很容易用手就會(huì)剝開(kāi)了；

　　4.是靜靜觀察，鮮蝦會(huì)時(shí)不時(shí)有氣泡吐出，說(shuō)明有正常的生命呼吸；

　　5.蝦有一種腥味，越腥說(shuō)明越新鮮。

　　1.看公母：公的腹部是三角形，而母的是半圓形的，這是最簡(jiǎn)單的一個(gè)方法；

　　2.看腿部絨毛：絨毛多且硬的說(shuō)明強(qiáng)健多肉，反則體弱無(wú)肉；

　　3.看生命力：可以將其翻過(guò)來(lái)，能迅速翻身說(shuō)明非常健康，如果不能翻身說(shuō)明生命力不強(qiáng)；

　　4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說(shuō)明肉質(zhì)肥厚；

　　5.掂量重量：如果兩個(gè)相同大小的，用手掂量一下，哪個(gè)重哪個(gè)肉就多了。

　　1.看水：一般商家都會(huì)放在水里養(yǎng)，如果水渾濁且污泥很多,說(shuō)明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

　　2.看個(gè)頭：個(gè)頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個(gè)頭小的雜質(zhì)較少；

　　3.吐舌頭：每個(gè)都得確保有舌頭伸出來(lái)，用手碰一下就可以縮回去的，說(shuō)明是新鮮的。

　　買蝦虎盡量挑選活的，脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對(duì)足各有一只小腿的為公，母的形體較小，脖子較細(xì)。

　　??海蠣子怎么選？

　　鮮而質(zhì)量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質(zhì)量差的海蠣子，色澤發(fā)暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。

　　旺角小漁村

　　地址：芝罘區(qū)二馬路66號(hào)

　　800海里

　　地址：山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)北馬路245號(hào)

　　一塊豆腐

　　地址：芝罘區(qū)廣仁路23號(hào)濱海景區(qū)7號(hào)樓

　　萬(wàn)盛和

　　地址：煙臺(tái)萊山區(qū)銀海路566號(hào)

　　榮祥

　　地址：萊山區(qū)萬(wàn)科翡翠大道小區(qū)店

　　李氏疙瘩湯

　　地址：山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)阜民街25-1號(hào)