既好吃又簡單的面包（簡單又好做的面包）
2023-07-06
更新時間：2023-07-06 20:11:18作者：未知
1、準備高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、雞蛋15g、奶粉8g、鹽2g、黃油20g、細糖30g、豆沙200g、白芝麻少許。
2、將配方中的所有干性材料放入攪拌缸內，慢速混合2min。
3、加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然后改快速。
4、當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改為快速。
5、打至表面光滑，取出面團能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可。
6、取出面團平均分成等量的四份，滾圓，松弛15min。
7、將面團壓成薄片，包入40-50g的豆沙。
8、搟制成長20cm的薄片，在一側劃出數刀，不劃透。
9、翻過來，刀口朝下，卷起成條，一段將另一端抱起，成一個環(huán)形狀。
10、接口朝下 碼入烤盤，醒發(fā)60min，刷蛋液、撒芝麻。