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1、主料：生蠔8只、大蒜2頭。

2、輔料：食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個(gè)。

3、生蠔用刷子刷干凈外殼，洗凈蠔肉，擺放于盤(pán)中。

4、大蒜切很細(xì)的蒜蓉，小米辣切圈。

5、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時(shí)，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。

6、用小勺把煸炒過(guò)的蒜蓉鋪到每個(gè)生蠔中。

7、每個(gè)蠔肉上淋上生抽。

8、蒸鍋中水燒開(kāi)后，放入生蠔，蒸5-6分鐘即可。

9、取出就可以吃了，炸的蒜蓉味滿屋子飄香，生蠔非常鮮，完全停不下來(lái)，連汁都喝掉，不要浪費(fèi)啊。