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新疆范烤羊排的家常做法(新疆烤羊排的做法大全)

更新時(shí)間:2023-11-24 14:58:09作者:未知

新疆范烤羊排的家常做法(新疆烤羊排的做法大全)

1、羊排2斤,洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥面粉25克,胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克。

2、先將羊排去邊修整齊;煮鍋上火,加入涼水,燒開;將羊排下入焯一下?lián)瞥?,用清水洗凈血?將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;將羊排放入,開鍋后,移大小火上煮八成熟;將羊排撈出后稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內(nèi)入爐;烤20分鐘左右取出后裝盤;撒上孜然面,隨帶花椒鹽即成。

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