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燒烤茄子的做法 燒烤茄子的做法 燒烤

更新時間:2023-11-11 03:22:29作者:未知

燒烤茄子的做法 燒烤茄子的做法 燒烤

1、首先烤盤鋪上一層錫紙,茄子洗凈擦干在表面抹上一層花生油,烤箱200度預(yù)熱5分鐘,入茄子上下火200度烤20分鐘。

2、然后將蔥,蒜,辣椒切成細(xì)細(xì)的丁,拿一小碗將蔥蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,鹽少許,椒鹽少許,孜然少許,調(diào)成醬汁。

3、接著茄子從烤箱拿出,如果茄子表層皺皺的,用筷子輕輕按下感覺里面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤一會,因為每個茄子大小不一樣,每個烤箱的脾氣也不一樣,這個烤的時間視情況而定。

4、再將茄子正中間切開,背面不要劃破,用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀,這樣可以更好的入味,不要太用力把底層的皮劃花容易漏,再將前面調(diào)好的醬汁淋在茄子表面,入烤箱上下火200再烤5到10分鐘就好了。

本文標(biāo)簽: 燒烤茄子的做法  

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