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魚怎么腌制烤才好吃(烤魚要怎么腌制才好吃)

更新時(shí)間:2023-03-18 13:02:59作者:未知

魚怎么腌制烤才好吃(烤魚要怎么腌制才好吃)

1、食材:顎針魚4條、土豆2個(gè)、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量。

2、針魚去內(nèi)臟,用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、姜片腌制。

3、馬鈴薯去皮切片,放油、鹽、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌勻。

4、烤盤上鋪上錫紙,抹油,把馬鈴薯片鋪排上去,放入烤箱,200度先烤15-20分鐘。

5、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料,抹在腌制過的針魚上面。

6、將針魚放在馬鈴薯片之上,烤箱220度,繼續(xù)烘烤15-20分鐘。

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