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臊子面是哪個(gè)省的風(fēng)味面食(臊子面是哪個(gè)省的風(fēng)味面食?)

更新時(shí)間:2023-10-29 06:46:55作者:佚名

臊子面是哪個(gè)省的風(fēng)味面食(臊子面是哪個(gè)省的風(fēng)味面食?)

1、臊(sào)子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地方流行。

2、臊子面歷史悠久,其中含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對于陜西人來說,臊子面的配色尤為重要,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。

本文標(biāo)簽: 風(fēng)味  面食  臊子  

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