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1、【原料】：小米山藥胡蘿卜米糊一碗（約260g）、面粉400g、酵母粉4g；

2、取一個(gè)大碗，把放涼的小米山藥胡蘿卜米糊倒進(jìn)碗里，再放進(jìn)酵母粉攪拌均勻；

3、把面粉倒進(jìn)碗里，和米糊拌均勻；

4、先拌成圖中這種面絮狀；

5、再用手揉至光滑，可以把面團(tuán)移到揉面墊上揉光滑以后再放到大碗里；

6、蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大；

7、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放到揉面墊上，撒上少量的干面粉，揉均勻以后搓成長(zhǎng)條形；

8、切成小面劑，每個(gè)22g左右，一共切了30個(gè)；

9、順著切面按扁，成圓形；

10、再用搟面杖搟成四周薄一些，中間厚一些的圓片狀，像餃子皮大??；

11、取五個(gè)圓片，如圖中所示，疊壓在一起，相到錯(cuò)開一點(diǎn)，排成一排；

12、從一側(cè)卷起來；

13、卷好以后，從中間擰斷；

14、斷面朝下，玫瑰花的造型就出來了；

15、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12個(gè)；

16、放到蒸箱里醒發(fā)5-10分鐘，通電，蒸18分鐘左右，結(jié)束后燜2分鐘再打開；如果用蒸鍋，可以開水上鍋，蒸18分鐘，燜2分鐘。