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1、大豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗凈，泡發(fā)好的木耳洗凈撕成小朵。

2、青蒜切段。

3、1個(gè)雞蛋打散，，豆腐沾上蛋液。

4、用平底鍋將豆腐煎成兩面金黃。

5、蔥姜蒜爆香。

6、放入煎好的豆腐。

7、翻炒幾下，放入少許的清水，生抽，老抽，蠔油，糖，醋，最后放入木耳，改小火燉上幾分鐘。

8、出鍋前放入青蒜，翻炒幾下，如果淡再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入少許的雞精勾芡即可出鍋。