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1、干腌制蒜苔的正確方法：蒜苔是一種比較常見的家常菜，味道鮮嫩爽口，炒著吃的時候營養(yǎng)口感絕佳，有些地方也會將蒜苔腌制著吃，同樣也十分美味，且腌制好的蒜苔，保存時間還非常長，能夠長時間食用，作為早餐的配菜是再好不過的。

2、要想腌制蒜苔，首先我們要準備好蒜苔、鹽、糖、生抽、醋等材料，將蒜苔清洗干凈切成小段備用，準備一個碗，依次往里面里面加入生抽、醋、白糖、鹽等調(diào)料，混合攪拌均勻。

3、接著我們將蒜苔放到罐子里面，然后將攪拌好的汁水倒進去，蓋上蓋子，這個一段時間之后就能將蒜苔腌制好了，在早餐的時候拿出來搭配清粥食用是非常不錯的，口感酸酸甜甜，極為下飯。